云南歷史上的名茶,跟其活躍的商品經(jīng)濟(jì)大有關(guān)系,只有在旺盛的貿(mào)易需求下,才會(huì)帶動(dòng)山區(qū)大面積種茶,并根據(jù)市場需要積極改進(jìn)制茶技術(shù),從而產(chǎn)生了暢銷的茶葉,造就名茶
追根溯源歷史見證
迷帝茶前世:名字來歷
迷帝茶原不叫“迷帝”,而是“米地茶”,因此處有米有地,為表富足之意而稱作“米地”。米地種茶少說也有五六百年的歷史。明末清初的“米地茶”早已名聲在外,唐上街的茶馬市場也因米地茶而繁華一時(shí)
清乾隆年間,被口口相傳的米地茶,被清政府采辦的官員,選作為貢茶進(jìn)貢入京。
相傳,乾隆皇帝品到米地茶時(shí),由于此茶種特殊,茶氣濃烈,高香持久十分歡喜,道“朕品茗無數(shù),唯他色香俱佳”,并賜“歲俸京師”匾一塊。
因?yàn)橛辛撕髞聿鑸@“歲俸京師”的流傳故事,“米地”逐漸演變成了“迷帝”。
這片“迷帝仙境”所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘,受到越來越多人的喜歡,“迷帝茶”的名聲不脛而走,逐漸向外輻射,進(jìn)而被外界知曉
迷帝茶:迷住帝王的滋味
迷帝茶區(qū)茶葉生長期長,采摘期短,產(chǎn)量雖然低,但茶質(zhì)卻是出了名的好。迷帝茶進(jìn)行嚴(yán)格的等級劃分,不與其他茶葉拼配,用傳統(tǒng)的普洱茶青餅工藝,石磨壓制而成,餅身不緊,條索肥壯緊實(shí),芽多
迷帝茶湯色黃綠透亮,葉底勻齊,茶香清揚(yáng)中有少許蘭香,山韻明顯,杯底留香,口感苦澀明顯,苦顯于澀,苦能化甘?;匚陡蚀妓?,滋味醇厚生津,經(jīng)久耐泡,香氣足,貢茶之名,名副其實(shí)
迷帝茶今生:古樹現(xiàn)狀
現(xiàn)今古茶山面積195公頃,代表品種為界碑村迷帝貢茶,最大的老茶園有300多畝
據(jù)2017年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),古樹春茶產(chǎn)量在160公斤左右,每年古茶的產(chǎn)量僅將近一噸。對于今天的米地古茶園中古樹的現(xiàn)狀,相較于產(chǎn)量,就更加注重對于古茶園中古茶樹的保護(hù)
迷帝貢茶跟困鹿山曼松位列三大皇家貢茶.我們追根溯源,從核心產(chǎn)區(qū)向外走,以品質(zhì)為基石,只希望給茶友們帶來最真實(shí)的迷帝茶滋味。
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