許多茶友一開始接觸普洱茶或是好奇,或者朋友的推薦。當自己開始懂點以后,就會涉及到山頭,可以說90%的普洱茶友都會追山頭,都有想把云南各個山頭茶滋味體驗一遍的心。
在每年春茶期間,為了目睹茶山的風采、體驗山頭茶的滋味,有些茶友還會親自驅車前往。那為何"很多茶友喜歡追山頭呢?"
被山頭茶的名氣吸引
茶,博大精深。普洱茶在眾多茶品中又因歷史悠久,獨特的地域性、茶品特性、口感,復雜的加工工藝和相對欠缺的行業(yè)標準,使得普洱茶行業(yè)的水很深,對于茶界新人來說,山頭茶無疑是最好的選擇。
山頭茶名氣大,身邊人買普洱茶也多買山頭茶,媒體也在報道山頭茶,網(wǎng)上對山頭茶的曝光度也大:一款山頭茶,可以在網(wǎng)上查到它具體的茶山位置、歷史、茶品價格、口感。對于本來就不懂茶的人,山頭茶至少是相對透明的茶,也是當下接受的信息量最大的茶,在這樣的情況下,選擇山頭茶,可以降低被騙的風險加之想要喝大樹、古樹茶,也只能選山頭茶。
山頭茶的口感
茶是用來喝的,喜歡一款茶,當然是出于好喝。樹齡越大的茶,相對來說茶葉內含物質更高,茶湯飽滿度更高,回甘生津明顯,這也是大部分茶友為什么喝大樹、古樹茶的原因。要喝大樹、古樹茶,目前也只能喝山頭茶。
其次,各個山頭的茶口感獨特,風格突出,比如老班章的獨特韻味,冰島的甘甜冰糖韻,南糯山的強烈喉韻,景邁的獨特蘭香……都是山頭茶不可復制的優(yōu)勢,那個味,只有那個山頭的茶才有。
清朝末代皇帝溥儀就曾對著名作家老舍先生說過:"普洱茶是皇室成員的寵物,擁有古六大茶山產(chǎn)的普洱茶是皇室成員顯貴的標志,普洱茶還是朝廷饋贈各國首腦、貴賓的禮品,深受外賓喜愛。"可見"追山頭"古已有之,六大茶山的茶,品質確實不錯。
山頭茶的存儲價值
普洱茶的各大山頭除了口感滋味一流以外,后期的陳化也凸顯出特別的魅力。業(yè)內曾有人說過:"倉儲,是一款普洱茶的靈魂。"前期原料好、工藝好,品質靠得住的普洱茶,后期轉化空間更大,茶品價值提升的空間更大。很多山頭的古樹茶、大樹茶在原料這塊,恰恰是最站得住腳的。
對于一些山頭茶來說收藏價值比品飲價值高出許多,因此會成為人們投資理財?shù)哪繕?,而非品飲。而被用作投資收藏的茶品又分為兩個部分:其一被專業(yè)投資者純粹為升值而收藏;其二被包裝改造成禮品茶,經(jīng)幾番輾轉,小部分被消耗,大部分還是被用于收藏。
山頭茶縱然有諸多好處,我們在"追"山頭茶的過程中,也應辯證看待山頭茶、理性看待"山頭熱"。
喝茶、買茶的過程中也應適當了解相關的普洱茶專業(yè)知識、市場行情。只有這樣,在選擇喜歡的山頭茶時,才能做到適時出手,才能更準地"追"山頭茶!
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