時(shí)至今日,冰島已不是什么神話,正因?yàn)椴瑁鶏u人用行動(dòng)書寫傳奇,讓這個(gè)曾經(jīng)在勐庫被譽(yù)為最窮山寨成為傳說,竟然在短短幾年時(shí)間,家家戶戶都住上一棟棟現(xiàn)代別墅。
作為地道勐庫人,在驚嘆的同時(shí),我決定到冰島五個(gè)村寨走走,探尋神話的開始。
冰島行政村的村長周順兵是我小學(xué)和初中的同學(xué),在他的茶葉初制所,他給我講起一個(gè)又一個(gè)關(guān)于冰島的故事。
對(duì)于冰島五寨,老茶人都說,這就是金庸筆下的華山論劍“五絕”:東邪西毒南帝北丐中神通。從地圖上看,若我們把冰島老寨稱之為“中神通”的話,最北邊的南迫就是“北丐”,南邊的糯伍就是名副其實(shí)的“南帝”,而西邊的地界為“西毒”,東北的壩歪自然就成了“東邪”。
南迫老寨地處勐庫的最北邊,依山而建,四周叢林密布古木參天,植被非常之好,南迫老寨的拉祜族自古與山林共存,崇尚“竜文化”,每年都有“祭竜日”,祈求六畜興旺,人丁平安。
此外,拉祜族民間流傳的《牡帕密帕》傳唱到:拉祜扎笛、娜笛分手在南迫山上,當(dāng)時(shí),為順應(yīng)天神的旨意,兄妹二人各自帶著自己的部落,即將分手的南迫古茶樹下抱團(tuán)哭訴,兩個(gè)部落的女人們?yōu)榱诵置貌柯湓俅尉凼讜r(shí)候便于相認(rèn),都在對(duì)方的衣服、褲子和拉祜包上繡上遷移路線的圖案,畫上遷移世事的滄桑,以及太陽、月亮和野獸的足跡,兄妹一同發(fā)誓,今后不論兄妹部落的子孫流落何方,有一天再相見時(shí),只要看到這個(gè)圖案,都是源于這里的自家兄妹。
冰島老寨向上走,穿過一處原始森林,就可以到達(dá)南迫了。南迫海拔較高,無論是植被還是風(fēng)土人情,都比冰島原始很多。茶界素有“雨霧高山出好茶之說”,冰島南迫古茶園有自己很鮮明的特色,背靠勐庫邦馬大雪山,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。冰島南迫在邦馬山脈北段的半山腰上,入村之路,一花一景,一草一木,綠意盎然。這里孕育著上千棵百年古茶樹,是勐庫秘境的詩與遠(yuǎn)方。
冰島南迫老寨是個(gè)拉祜族寨,有70多戶人家,因海拔太高,交通不便,環(huán)境健康自然,南迫古茶樹多,分布廣,離老寨還有1公里便可看見森林里有連片的古茶園,1000年以上樹齡的就有很多棵,植被處于原始狀態(tài),森林覆蓋率高,古樹與森林伴生,生態(tài)系統(tǒng)保存的完整。紅沙土壤,土質(zhì)偏酸,土壤中鐵質(zhì)含量較高,為茶樹的生長提供了絕佳的環(huán)境,也造就了冰島南迫獨(dú)特的風(fēng)味。
冰島南迫毛茶黑茶白芽黝亮光滑,不禁用手細(xì)細(xì)地摸一摸,原來美人穿著高檔的貂皮毛裘乎?不禁掩口失笑。待泡開了來看,卻不是,標(biāo)準(zhǔn)的一芽二葉,葉色鮮嫩黃綠,水靈靈如江南的女子,裹在花樣年華一般的絲綢旗袍里面,修長豐滿。
冰島南迫古樹茶之魅力——第一泡:淺嘗一口,不得不驚嘆冰島普洱茶的天生麗質(zhì),這就是久等不來一朝相見的紅顏知己?。∫稽c(diǎn)不似傳說中的那樣粗獷,茶湯很細(xì)膩滑爽,一點(diǎn)點(diǎn)苦澀若有若無,倒是有微微的果香在口里,很柔和。湯色黃、透、亮、稠,看上去富態(tài)高貴,且頗有內(nèi)涵。
第二泡:果然粗獷起來,此時(shí)想是美人醉了,嬉笑怒罵不拘小節(jié),潑辣起來,像鳳姐的風(fēng)韻!突然雙頰間風(fēng)生水起,舌面未雨先潤,連山雨欲來風(fēng)滿樓的前兆都沒有,便甘霖醍醐了,醍醐灌頂原來是這樣的感覺!
第三到八泡:你正感嘆因緣殊勝呢,回甘如浪,一浪復(fù)一浪地拍打著舌根和咽喉,茶氣也暖暖地升騰起來了,此時(shí)必要當(dāng)頭棒喝,不然你肯定醒不過來。醒過來時(shí),美人已經(jīng)打著油紙傘從屋檐下走過去了,只剩下瓦口滴嗒的雨瀝,還有美人漸漸在煙雨中舒展開來的背影......
第十泡以后:你于是不由得感嘆錯(cuò)過——冰島茶的美就剩下唇齒間的留香和喉間漸遠(yuǎn)漸逝的甘甜了!趕緊留個(gè)影吧,把那依然還在鮮活的葉底攝下來,此時(shí)才發(fā)現(xiàn)冰島茶果然是名不虛傳的大葉種典范啊,芽葉肥嫩,碩大、厚實(shí),葉梗依然飽滿,最完美的是十余泡后的葉片仍然如此柔軟,柔軟得像嬰兒的皮膚!
第二十泡以后:更令人驚喜的是,居然還有淡淡的糖香掛在杯壁上,趕緊握在手心里暖一暖,莫讓余香散盡。哪怕扯住美人的一角裙裾也好,別走,我還沒喝夠呢,姐姐且留一留·····還是走了,只留下一抹淡淡的清香。
冰島南迫前調(diào)是清清涼涼的冰糖香、中后調(diào)是甜絲絲的蜜糖香,入口的茶湯,甜!從舌面到喉嚨,一條甜的通路被打開,湯感厚重、水路細(xì)膩、柔中帶剛、茶氣勁足。它是云南勐庫茶的極品,也是云南普洱茶的極品,絕對(duì)是值得高端收藏的極品。
冰島南迫茶之境正是詩中意:縱一葦之所如,凌萬頃之茫然。浩浩呼如馮虛御風(fēng),而不知其所止,飄飄乎如遺世獨(dú)立!
若你懂我,請(qǐng)和我共沏一杯冰島南迫古樹茶,共同舉起茶杯,品一品歷史的味道,共悟勐庫冰島傳奇。
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