薄荷糖名聲在外

“易武之巔”，“超微產(chǎn)區(qū)”，“小眾山頭”，“茶界黑馬”，“一泡難求”，沒(méi)有薄荷塘，就不算是做易武茶的；沒(méi)有喝過(guò)薄荷塘，就不算是易武古樹茶的收藏愛好者。這是茶友們最近提起薄荷塘經(jīng)常說(shuō)的話。易武薄荷塘古樹茶雖稀少但名聲早已在外，今天南歌跟大家具體聊聊“薄荷塘”

薄荷塘在哪里？

說(shuō)到薄荷塘首先都聲明一點(diǎn)，“薄荷塘”不是“薄荷糖”，薄荷塘普洱茶喝起來(lái)確實(shí)有喉底清涼，但是絕非薄荷的口感。薄荷塘，它是一片隱于易武曼撒茶區(qū)深山國(guó)有林之中的茶區(qū)。海拔1300至1600米左右，據(jù)說(shuō)，居住于此的瑤族同胞，在前往深山老林中種植“草果香料”時(shí)，無(wú)意發(fā)現(xiàn)了一片茶園。而茶園中有一片自然生長(zhǎng)的“薄荷”，故名“薄荷塘”

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薄荷塘的一、二、三類劃分

薄荷塘的茶區(qū)不大，樹齡極老，參差不齊，東一棵西一棵，大部分都是5—8米老樹。薄荷塘分上茶地和下茶地兩塊茶園。知名的古茶樹全部在下茶地，而上茶地是1982年以后茶農(nóng)們陸續(xù)種植的。雖然都是薄荷塘的鮮葉，有古樹，有混采、有小樹，價(jià)格也按三種檔次涇渭分明地拉開了。

薄荷塘的茶樹大致分為三種：

1、一類：古樹，一類茶樹現(xiàn)存49顆，以前是有號(hào)牌的，現(xiàn)在號(hào)牌拿掉了，產(chǎn)量少需提前一至兩年預(yù)定。

2、二類：混采，上下茶地中斷過(guò)頭的古樹和原先古樹的后代，樹型有大有小，屬原生群體種。

3、三類：小樹，茶農(nóng)后來(lái)補(bǔ)種進(jìn)去的茶樹

薄荷塘茶的品鑒

1、純凈度

茶湯擁有極致的純凈感，這是森林茶獨(dú)有的氣息。怎樣來(lái)描述這樣的感覺呢？像精疲力竭的趕路人遇到迎面吹來(lái)的清風(fēng)，風(fēng)中還帶著野花的清芬，連毛孔都張開了

2、穿透力

薄荷塘的穿透力像挽如滿月的弓彈射出離弦的劍，其勢(shì)如飛流直下三千尺的瀑珠，幾乎是一口入喉，你能清晰感受茶湯的運(yùn)動(dòng)軌跡，大約三到四開之后，從口腔到喉嚨到味蕾，都能明顯的感受出溫潤(rùn)感

3、清涼感

溫?zé)岬牟铚珔s是清涼的，這確實(shí)是獨(dú)特的品飲體驗(yàn)，是許多高端茶難以望其項(xiàng)背的特點(diǎn)

4、膠質(zhì)感

香氣與茶湯的融合度好，且一直持續(xù)到尾水，一位同行的茶友把薄荷塘的湯感比喻成擠洗發(fā)露時(shí)，洗發(fā)露如一條線一樣緩緩流動(dòng)的樣子，也頗為形象