? ? ? ? ?很多茶友問，古樹茶是不是樹齡越大越好喝，其實古樹茶好喝與樹老樹小沒有直接關(guān)系！“古樹茶是不是樹齡越大越好喝”，這個觀點前，我們先看看，山頭古樹茶為啥越來越受追捧，每年有多少茶友為了這片原始自然的樹葉，甚至不遠(yuǎn)萬里，翻山越嶺…

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? ? ? ? ?我們先看看古茶樹生長的環(huán)境、生長的土壤都有那幾個方面，是無性繁殖的小樹茶永遠(yuǎn)無法超越、不可再生無法復(fù)制的特性：

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? ? ? ?一、茶葉生長土壤完全自然：

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? ? ? ?很多古茶園幾百年來，雜草叢生--甚至從來都沒有人為翻動過，當(dāng)然也不需要翻動，是茶生自然的基礎(chǔ)！

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? ? ? ? 二、茶葉生長環(huán)境完全自然

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? ? ? ? 滇南原始雨林氣候的古茶林植被完好，山高林密--各種高大多品種植物共生！

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? ? ? ? 三、茶樹發(fā)芽的生長過程完全自然

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? ? ? ? 古茶樹是為了自己活著而發(fā)芽，想發(fā)就發(fā)，不想發(fā)就不發(fā)，從老祖宗種下那顆茶樹種子開始，就一直原始生態(tài)，任性的自然到了現(xiàn)在…

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? ? ? ? 從古到今不打藥不施肥的古茶山古茶樹從古到今不打藥不施肥的古茶山古茶樹

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? ? ? ? 上圖：醉南邊原始植被共生的低產(chǎn)古茶園

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? ? ? ? ?下圖：品種統(tǒng)一口感單一的高產(chǎn)臺地茶園

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? ? ? 無性繁殖的扦插高產(chǎn)茶園，沒有化肥激素能發(fā)好芽葉才怪無性繁殖的扦插高產(chǎn)茶園，沒有化肥激素能發(fā)好芽葉才怪

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? ? ? ? 無性繁殖的高產(chǎn)小樹臺地茶，是為了發(fā)芽而活著，人工培育的高產(chǎn)品種，產(chǎn)量大發(fā)芽率高、品種統(tǒng)一口感單一是最大特點，茶靠拼配是做好普洱茶的基礎(chǔ)，這些小樹臺地茶的品種高度統(tǒng)一，保持母本純度無性繁殖的茶園，只為產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)發(fā)芽，恰恰丟失了茶靠拼配的基礎(chǔ)。

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? ? ? ? 古樹園的茶樹都是茶果種子發(fā)芽的實生苗，走進(jìn)古樹園，各種茶樹品種互生共長，根據(jù)古樹園海拔氣候、日照雨霧不同，茶樹在漫長的歲月里，為生存而不斷變異，不斷的不同。

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? ? ? ?樹有多高根就有多深茶果發(fā)芽的實生苗小茶樹樹有多高根就有多深茶果發(fā)芽的實生苗小茶樹

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? ? ? ? 所以，茶樹生長的自然條件，一旦具備以上三大自然特征，茶葉口感滋味想不好喝都不行，不管是古樹還是小樹！

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? ? ? ? 省委李紀(jì)恒書記來古賀茶園調(diào)研生態(tài)資源的時候，看到醉南邊這里連片的古茶園，很是震撼，問起古茶園是怎么保護(hù)的這樣好？聽了學(xué)者大師的一番解釋后，茶農(nóng)娜約最后只用了二個字，“不管”讓在場的所有人馬上明白，原始自然無為而治，茶歸山林是古茶園的管護(hù)基礎(chǔ)！

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? ? ? 云南省委書記李紀(jì)恒考察調(diào)研古賀茶園醉南邊供圖云南省委書記李紀(jì)恒考察調(diào)研古賀茶園醉南邊供圖

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? ? ? 不管此前還是以后，肯定還會有，大量“懂茶”的茶專家茶學(xué)者，會繼續(xù)提出，古茶園要科學(xué)管護(hù)，普洱茶采制要科學(xué)，拼配要科學(xué)的“科學(xué)道理”…
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? ? ? ? ?滇南秘境拉祜族的豬牛雞從遠(yuǎn)古一直都放養(yǎng)在古茶園里滇南秘境拉祜族的豬牛雞從遠(yuǎn)古一直都放養(yǎng)在古茶園里

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? ? ? ? ?拉祜族是羌族的后裔，常年生活在深山老林里狩獵為生，飲食幾乎沒有蔬菜，和藏民一樣，日常生活靠飲茶來補(bǔ)充營養(yǎng)，解油膩去豬牛羊肉的腸毒，祖祖輩輩也都居住在有茶樹的地方，種茶采茶，在滇南的古茶園幾乎都有拉祜族居住，這些「祖上無意」留下的古茶樹，用科學(xué)根本就無法復(fù)制和再生。

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? ? ? ? ?那些用科學(xué)大量無性繁殖的小茶樹，永遠(yuǎn)難以自然的根本在于，無性扦插育苗的茶樹須根發(fā)達(dá)，少有主根，就像關(guān)在籠子里雞一樣，沒有可口的飼料「化肥」滋養(yǎng)，農(nóng)藥激素護(hù)駕，能給你下蛋發(fā)芽才怪…

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? ? ? ? ? 無性繁殖的扦插高產(chǎn)茶園，沒有化肥激素能發(fā)好芽葉才怪無性繁殖的扦插高產(chǎn)茶園，沒有化肥激素能發(fā)好芽葉才怪

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? ? ? ? 所以：人為科學(xué)干預(yù)下的動植物、糧食都無法完全自然生長。

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? ? ? ?所以：產(chǎn)量高生長快的小樹臺地茶，沒有生長過程自然古樹茶好喝。

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? ? ? ?所以：只要茶樹發(fā)芽生長過程不自然，土壤環(huán)境不自然的茶，永遠(yuǎn)沒有任何辦法改變其自然屬性！

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? ? ? ?所以：茶葉好喝與茶樹的樹齡，沒有直接關(guān)系，不管是古樹還是小樹，只要生長茶樹的土壤自然、環(huán)境自然，茶葉的生長過程完全自然的茶…才是「遵古循道」的茶?才是禪茶一味里的那片干凈的茶…才是給自己和家人喝的健康的茶…

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? ? ? ? 所以，縱觀這幾年的火爆的名山茶，高價茶，你走進(jìn)這些茶園看看，自然的影子幾乎蕩然無存，圍上籬笆，翻地除草，游人如織…恨不得拔芽助長…

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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