怎么泡普洱茶?
任何一種茶都有其簡單的沖泡方法。
我們經常會看到一些光盤中的茶藝表演或者是茶博覽會上的表演,茶藝小姐端坐桌前,每種茶的沖泡都伴隨著有板有眼、繁瑣而優(yōu)雅無雙的姿勢,仿佛只有那些姿勢到位之后,才能把茶泡好似的。
其實茶泡得好壞,跟姿勢的優(yōu)雅沒有必然聯系,當人把注意力放在怎樣輕盈而優(yōu)雅上,就不能細心的體會一泡茶,還怎能泡出真正的好茶來呢?
最高級的藝術是減法,普洱茶的沖泡也是這個道理。普洱茶的泡法基本上是從中國傳統的工夫茶泡法中演變過來的,但是普洱茶和其它一切茶類一樣,都有簡單易行的泡法,可以讓人輕松品味韻味。用簡潔的動作沖泡出好味道的茶,才是茶友應該學習的。
茶友日常泡普洱茶時,要遵循的一個基本原則就是,能怎么簡單就怎么簡單,不要去模仿那些花哨的姿勢。但是也不要走到事物的極端上去,根據不同的茶類,有些必要的動作還是要做。說到底,對茶性的了解決定了這種茶的泡法,也許隨著對普洱茶認識的深入,茶友會創(chuàng)造出更適合自己的姿勢,擯棄掉之前認為必不可少的動作。
辦公室人員怎么喝普洱茶?
辦公室人員不妨買個飄逸杯,不僅是普洱茶,什么茶都能泡了。
普洱茶最初流傳到廣東、香港,一般的泡法都是用大壺沏泡,而用壺沏茶的方法也很適用于時下工作繁忙的辦公室人員,所需茶具不過一壺一杯而已。但是要注意,生茶不適合這種泡法,要用熟茶或者有一定陳期的茶,才不會泡得滿壺苦澀。但是一般來說得來不易的老茶,還是抽個身心清閑的空檔仔細品味才好。最適合大壺沖泡的普洱茶,其實是茶頭,有興趣的茶友不妨一試。
壺沏普洱茶的具體方法我們后文詳述,這里推薦一個十分好用的工具——飄逸杯,因為能很方便的將茶葉和茶湯分隔開來,飄逸杯可以用來很方便地沖泡任何一種茶,且滋味也可以保證。
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