陳財普洱茶

陳財普洱茶

首頁 喝茶 一百年來普洱茶磚的變遷

一百年來普洱茶磚的變遷

我國西藏、新疆、內(nèi)蒙、青海、甘肅、寧夏及周邊地區(qū)等各民族每日不可缺的生活必需品,普洱茶更是占有重要地位的日常飲品。此篇文章將專業(yè)記載著從清末民初到二○○四年,這一百年來的茶磚文化。
普洱茶未經(jīng)蒸壓

???? 我國西藏、新疆、內(nèi)蒙、青海、甘肅、寧夏及周邊地區(qū)等各民族每日不可缺的生活必需品,普洱茶更是占有重要地位的日常飲品。此篇文章將專業(yè)記載著從清末民初到二○○四年,這一百年來的茶磚文化。

???????普洱茶未經(jīng)蒸壓前就是散茶,因為儲存及運送方便,所以有緊壓茶之稱,更分為餅、磚、沱…等不同樣式的
茶款,普洱茶之所以越陳越香,是因為茶體與空氣接觸而產(chǎn)生后氧化工序,進而刺激性退化,甘醇度提升,加上因時間的累積價值以及飲用者眾多使其加速流失的因
素,進而成為物以稀為貴的絕品。清末民初的西雙版納乃「瘴癘之區(qū)」瘟疫流行,夏秋時節(jié),外人均不敢涉足,當時所生產(chǎn)的茶品往往要到春冬之際,方可運出叫
賣,因此在未運出囤積之時,陳堆陳倉的存放著,難免受濕氣及溫度的溫熱作用,而產(chǎn)生氧化發(fā)熱,加上茶馬古道的運送,在馬背上長途遷徙,最終也形成了「后發(fā)
酵工序」,由于長期間「后發(fā)酵」也使普洱茶具備了刺激性降低、滋味醇厚、回味甘甜、香陳味美、愈陳愈香也愈來愈珍貴的特殊品質(zhì)。

???????
而磚茶在歷史記載中,目前僅存的在中茶公司一九八三年未成立之前可能只有「可以興茶磚」較具代表了,『如圖』:可以興茶磚是目前普洱茶友所耳熟能詳,如雷
貫耳的茶磚之王,它的主人周文卿先生更是位傳奇人物,其與后興茶莊主人李拂一兩位前輩更是改變中國普洱近代史之重要人物。以筆者所喝過之茶磚數(shù)以萬計中尚
未有能與其相提并論的,尤其是此磚的陳化非常平均,就茶質(zhì)、茶氣、茶韻更是印級茶(一九三八年)所無法追上的,堪稱為磚中至尊、茶中之王,只可惜目前可能
只剩不到幾十片,行情直追百年茶王號福元昌了。

???????臺灣業(yè)者為紀念該款茶的特殊價值特別為它將歷史還原,并特別產(chǎn)制了一批相等技術(shù)之可以興茶磚,為其成立八十周年紀念茶磚共二萬四千片。此茶莊的成立以及這八十年來的變化更是在《普洱壺藝》雜志第四、五期有明確介紹,是中茶成立后最被喜愛與研究之茶品。

??????中國茶業(yè)公司成立佛海茶廠之后鮮少有磚茶生產(chǎn),目前在市面上較具知名度的為以下幾款:(一)六○~七○
年代之?海生產(chǎn)之文化革命委員磚,屬生茶;(二)七○年代之革命委員磚,半生熟茶性、六○~七○年代之棗香厚磚,半生熟茶性、七○年代利興隆茶磚,半生熟
茶性、七○年代一系列之七五八一磚、朱砂紅、七三厚磚、七三磚、文革黃紙磚、文革白紙磚...等系列磚更是如雨后春筍般,九○年代就更不用多加贅述,至少
比七○年代多出數(shù)百個品種。?

!
也想出現(xiàn)在這里? 聯(lián)系我們
創(chuàng)意廣告區(qū)塊 - WordPress區(qū)塊
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):6h4g3f.cn
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
茶中網(wǎng)

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121

免責聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,歡迎轉(zhuǎn)載,注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。 http://6h4g3f.cn/18732.html
陳財制茶

陳財制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中網(wǎng)

水不言,一切盡在茶中。關(guān)于普洱茶收藏,品鑒,保存等知識,請加個人微號:435121 交流學習。如需了解茅臺酒最新價格:酒魁網(wǎng) www.jiukui.cn

為您推薦

發(fā)表評論

郵箱地址不會被公開。 必填項已用*標注

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

181 0879 9338

在線咨詢: QQ交談

郵箱: 435121@qq.com

工作時間:周一至周五,9:00-17:30,節(jié)假日休息

關(guān)注微信
微信掃一掃關(guān)注我們

微信掃一掃關(guān)注我們

關(guān)注微博
返回頂部