無論是紅茶還是綠茶,它們都同時具有“提神”和“安神”兩方面的作用,既可以使大腦更清醒靈活,也可以抑制腦神經(jīng)過于興奮,讓人們?nèi)菀兹朊摺jP(guān)鍵看你怎么喝,喝的時間和方法不同,所起到的效果也就不同。
喜歡喝茶的人都知道,茶有提神作用,晚上要少喝,否則睡不著覺。
其實(shí),那是不了解茶葉的特性,無論是紅茶還是綠茶,它們都同時具有“提神”和“安神”兩方面的作用,既可以使大腦更清醒靈活,也可以抑制腦神經(jīng)過于興奮,讓人們?nèi)菀兹朊?。關(guān)鍵看你怎么喝,喝的時間和方法不同,所起到的效果也就不同。
茶葉中所含的咖啡堿和茶多酚對腦神經(jīng)有很大的影響。當(dāng)茶葉泡開3分鐘左右時,就有大約70%~80%的咖啡堿溶解到水中,這時的茶具有明顯的提神功效,使人興奮。
而再往后,茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中,抵消了咖啡堿的作用,就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。所以,晚上喝茶時,只要把沖泡約3分鐘的頭道茶水倒掉,再續(xù)上開水重新沖泡,提神的效果就不會那么明顯了。
建議晚上喜歡喝茶的人,最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶,茶多酚含量較高,并保持了其原始的性質(zhì),刺激性比較強(qiáng);紅茶是全發(fā)酵茶,茶多酚含量雖然少,但經(jīng)過“熟化”過程,刺激性弱,較為平緩溫和,適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時加點(diǎn)奶,既能溫胃,又有促進(jìn)睡眠的作用。
健康提示:晚上喝茶要少放茶葉,喝兩三杯即可,喝多了會給腎臟增加負(fù)擔(dān),影響睡眠質(zhì)量。
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