你是普洱茶愛好者嗎？

是的！

你知道刮風寨嗎？

知道！

你喝過刮風寨的茶嗎？

當然！

易武寶地，鐘靈毓秀。普洱之名，如雷貫耳。嘗夠了鮮醇甘厚的綠茶，不如換個口味，和小麒一起品一品韻味悠長的古樹茶？

刮風寨·扛鼎名寨

刮風寨，是著名的普洱茶六大古茶山——易武茶山中的一個古茶園村寨，地處中國和老撾邊境線上一帶，距離易武古鎮(zhèn)有30余公里晴通雨阻的崎嶇山路。刮風寨村居住著175戶800多名瑤族群眾和少部分的苗族，其古茶園自明清以來就有外地茶人進來做茶。這里最古老的茶樹已有上千年的歷史。清末年間衰落以后，古茶園逐漸丟荒，如今已經長成原始森林，成為森林中的古茶園。

 

身居原始森林，遠離人間煙火，得天獨厚的自然環(huán)境賦予了古樹群自然之味。生長在這里的都是樹齡幾百年以上的古茶樹，高的有3層樓那么高，主干直徑需2人合抱。粗壯健碩、古老沉郁的古樹成了茶樹的天然蔭蔽。茶樹正因為得到了高大樹木的遮擋，受到較少的日照，生長速度較為緩慢，形成了絕佳的品質。

古樹茶·茶中上品

• 品鑒：餅型：周正，壓制松緊適度，邊緣過渡自然。
• 香氣：甜香帶蜜味。
• 滋味：濃強、醇厚、醇和、甘甜。
• 湯色：黃綠明亮。
• 葉底：肥厚、勻整，持嫩性好，彈性佳。

 

刮風寨古樹茶甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。尤以后期變化之美見長，新茶初品甜味當先，喉韻深，香氣足，后期變化湯水厚實，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。同時兼具氣、香、味、韻，刮風寨古樹茶可稱作高標準的普洱茶。

刮風寨古樹茶韻味悠長至此，那我們又該如何品嘗呢？

喝刮風寨古樹茶須細致輕曼。茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度，滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾，體會茶湯的潤滑和甘厚，入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。

——黎小桃《茶山覓佳人，還看刮風寨》

 

看到此處，是不是迫不及待要嘗一嘗刮風寨古樹茶了呢？

茶界流傳著這樣一句打油詩：易武寨刮風，金卡必刷空?！案邿煌恕钡牟枞~市價促進普洱茶業(yè)快速發(fā)展的同時，也成為品茶者的一大“阻礙”。

那么，現(xiàn)在古樹茶的市價又怎樣呢？

下附近年來刮風寨古樹茶原料收購價格：

刮風寨小樹毛茶 刮風寨古樹春頭茶

2014 400/公斤 3000-4500/公斤

2015 / 3000-6000/公斤

2016 / 3100-3500/公斤

2017 300-400/公斤 2500-3500/公斤

（以上數(shù)據(jù)僅供參考）

 

鸚鵡檐前屢喚茶，

春酒堂中笑語嘩。

共說年來風物好，

街頭早賣白棠花。

行走在刮風寨的茶林中，穿梭于厚重的茶史里，愿與諸君共飲古樹茶。

（市價再高，也擋不住小麒要喝刮風寨古樹茶的心?。?/p>

參考資料：

[1]《十大名山普洱茶口感及特點》，中國普洱茶網(wǎng)。

[2]《刮風寨，扛著帳篷守春茶》，作者，劉大江。

[3]《刮風寨古樹茶》，百度百科。

[4]《易武刮風寨普洱茶價格》，說茶網(wǎng)。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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