大家好,我是首席老司機,這是我們農(nóng)歷新年的第一次自駕旅行。這一次,我們來到了云南一個非常冷門的小城,目標是尋找我們心中的春天~
【關于 ? 我們的車】
其實這次拍紀錄片,除了我和三土君這兩個主要出鏡嘉賓外,我們還有向導2人+攝制組4人,所以一共是8人2車。兩位向導是昆明當?shù)厝耍覀兤溆?人都是乘飛機來的昆明。
所以呢,車型的問題就在昆明解決了,我們向斯巴魯借了兩臺試駕車,分別是2019款的森林人2.0iES豪華版(ES就是EyeSight的縮寫啦)和傲虎2.5iES豪華版。
這兩臺車可以算是那種非常“大叔”的車了,什么意思呢?就是外形看上去十分中庸,但是身手卻不錯,可靠、穩(wěn)定,是那種你無論面對什么自駕線路(非硬越野穿越)都覺得開著它沒有任何問題,特別靠譜的兩臺車。
從昆明到易武,大部分都是高速公路(昆磨高速),600多公里的行程,要花費一天的時間。不過,旅途中一點兒也不會覺得乏味,這條高速公路的(思茅-小勐養(yǎng)段)曾經(jīng)也榮登中國最美高速的寶座。
兩臺車型都搭載斯巴魯最新的看家技術——EyeSight系統(tǒng)。這套系統(tǒng)涵蓋了ACC自適應巡航、并線輔助、車道偏離預警、車道保持、主動剎車等功能,非常強大。
其中,它的ACC自適應巡航系統(tǒng)可以在全速段工作,這是非常難得的。這就代表它不僅能幫助你高速巡航,在城區(qū)、環(huán)線、鄉(xiāng)村道路等多種情況下,你都可以使用它來進行跟車,非常方便。
此外,2019款的森林人還引入了一套混合動力系統(tǒng),可以實現(xiàn)短程的純電行駛,在節(jié)油方面比起原來的2.5發(fā)動機要表現(xiàn)的更好。
同時,斯巴魯看家的左右對稱全時四驅系統(tǒng),也是我們征戰(zhàn)熱帶雨林的一大利器。配合著較高的離地間隙,新森林人在林間爛路中的表現(xiàn)可圈可點。
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【關于 ? 銅箐(qìng)河】
網(wǎng)絡上關于銅箐河的資料和游記,非常少。這是一條需要徒步的路線,是關于茶文化,非常值得一去的地方。
前兩年,這里突然變得不那么“與世隔絕”的原因,是因為有一大批茶商在銅箐河口爭搶茶葉并大打出手,足以見得這里的茶葉多么珍惜。
最名貴的普洱茶樹(其實叫做云南大葉茶樹),是高桿古樹,顧名思義就是有著非常高的樹干,在十幾二十米高的樹冠上,才有茶葉,銅箐河內(nèi)也僅有二十多顆。剛剛采摘下來的鮮葉就可以賣到2000-4000元左右一公斤。最終成品的茶葉,單公斤的價格幾乎全部上萬……
想要一睹銅箐河古茶樹的真容,我們需要沿河而上,行走三個多小時。期間,大量的路線就是生生從河里淌過去,不時,還要繞行旁邊的陡坡,非常難走。
河里的石頭非常滑,我們的拍攝設備成了最主要的保護對象。不幸的預告一下,關于銅箐河下面的照片,就換成視頻截圖和手機拍的了——因為一個小伙伴不小心摔了一跤,相機進了水……
在當?shù)夭柁r(nóng)李大哥的茶園邊,我們烤起了他們自己做的肉腸。在火上冒出滋滋的油,簡直看得人垂涎三尺。鋪上芭蕉葉,這就是原始森林中的野餐啊~
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【關于 ? 易武與采茶】
易武,茶馬古道的源頭,千里貢茶第一站,是普洱茶最大的產(chǎn)區(qū)。下面這張圖是我在一個老鄉(xiāng)家里拍到的,圖中標注著樹林的每一個地名,都是一個“山頭”,每個山頭都在生產(chǎn)普洱茶。
向導帶著我們來到一處茶園,有兩個瑤族阿妹正在采茶。在西雙版納這一片,傣族原來都是在平原上居住的,而瑤族則在山區(qū),所以茶山上,更多的是瑤族的村落。
我們也跟著兩個瑤族阿妹學習采茶,運用有技巧的手法,可以促使茶樹更多的發(fā)出嫩芽。普洱的茶山不同于別處,即便是臺地茶,也都是在比較陡峭的山坡上,其實還挺危險的。
采了一籮筐,滿載而歸~
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【關于 ? 普洱的制茶】
在易武,每年的春秋兩季最為忙碌,白天采茶、晚上就制茶。普洱指的并不是一種茶樹的名字,而是從茶樹到制作的一整套工藝。我們跟著當?shù)氐牟柁r(nóng)“阿平”學習普洱茶(生茶)的制作。
殺青:在斜鍋上翻炒30-40分鐘
揉捻:在簸箕上揉成團并揉搓20分鐘左右
甩條:把揉捻后的茶葉甩直成條
晾曬:天氣好的時候,晾曬一天即可完全成型
看著輕松,真的上手后簡直要命。直徑一米以上的大鍋就沖著臉,騰騰的熱氣撲上來,真的很難獨自堅持完成,我和三土君車輪戰(zhàn)才把它搞定。
拍攝完后,紀錄片基本也算“殺青”了,小伙伴們也都沒見識過,紛紛上手嘗試了一下。原來,制茶也可以這么happy~
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【關于 ? 品普洱茶】
說實話,我雖然也算經(jīng)常喝茶,但我是根本不會品茶的。在這兒呢,也就是把我這次聽來的一些知識分享給大家。
茶室也是非常有情調(diào)的地方。
首先呢,剛接觸普洱的,可以先從熟茶入手。何為熟茶?就是經(jīng)過半發(fā)酵的普洱茶,茶湯顏色較濃,苦澀味較少,入口比較順滑,比較容易讓人接受。
而像我們的向導王哥這樣的本地人呢,一般都是喝生普洱茶。所謂“生普”是指僅經(jīng)過自然發(fā)酵的茶葉。像我們剛才一整套的制茶流程,最后晾曬后的就是生普,或者叫毛茶。
生普洱茶茶湯清淡,香氣濃郁,但苦澀味較重(尤其頭三泡),口味需要適應一段時間。還有就是很多人超關心的“刮油”問題了,生普確實刮油,不過它不光能減肥,也能刮的你感覺“魂兒”都要丟了,初學者還是要適量。
好了,要跟大家聊得就這么多啦??傊斩?、易武、銅箐河,絕對是你能找到的,春天最美的樣子之一。如果你正巧有閑暇時光,喜歡自駕又想要了解點兒茶文化,來這兒肯定是個不錯的選擇。
最后,再把這次旅行的美圖分享給大家一波~Ps:也特別感謝斯巴魯,借給我們兩臺試駕車~
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拜拜咯各位,今年我們會更加“勤奮”的去更多地方,帶你體驗自駕旅行的魅力~
By_首席老司機
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