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新手購(gòu)買(mǎi)普洱茶“五大原則”

云南普洱茶是選用云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過(guò)后發(fā)酵特殊工藝精制而成,它不同于紅茶,也不同于綠茶,其外形條索粗壯肥大,色澤紅潤(rùn)或褐紅,滋味醇厚,回味甘甜。

  1、不要以為樹(shù)齡葉種越老越好。當(dāng)下眾多的消費(fèi)者大多以為大葉就是野生。仔細(xì)觀察葉子如果是大大的,平平的,薄薄的,一定不可能是野生種,而是在某種商業(yè)利益的需求下人工種植出來(lái)的,真正云南野生的普洱茶是沒(méi)有施放肥料及農(nóng)藥的,所以消費(fèi)者千萬(wàn)不要迷信茶葉的樹(shù)齡和葉種。

新手購(gòu)買(mǎi)普洱茶“五大原則”

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  2、不要相信偽造的包裝。消費(fèi)者要注意購(gòu)買(mǎi)普洱茶時(shí)價(jià)格與茶葉的年代和包裝是否合理,比如幾十年的老茶現(xiàn)在已經(jīng)很稀少了,但市場(chǎng)上卻是要多少有多少;紅印茶也是很珍貴的,但市場(chǎng)上批發(fā)的所謂“紅印”卻便宜得很,這怎么可能是真貨呢?年代、價(jià)錢(qián)、包裝不符合邏輯概念,報(bào)價(jià)不合乎市場(chǎng)行情的普洱茶,消費(fèi)者不要貪圖便宜購(gòu)買(mǎi),以免上當(dāng)受騙。
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  3、不要僅看開(kāi)湯顏色的深淺。普洱生茶只要在干凈、通風(fēng)好的空間陳放,慢慢發(fā)酵后,就算放上50年或者100年,茶的湯色依然不可能變黑或者變混濁,絕對(duì)是油光氣十足,色金黃轉(zhuǎn)棗紅才對(duì)。因此,如果賣(mài)家以“湯色顏色深說(shuō)明是老茶”來(lái)叫賣(mài)茶葉的話,消費(fèi)者千萬(wàn)不要相信。
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  4、不要以為年代越久遠(yuǎn)越好。年代只能參考,不能盡信,普洱生茶的生產(chǎn)歷史有數(shù)百年了,但第一批通過(guò)人工(渥堆)后發(fā)酵技術(shù)的熟茶是該廠在1973年生產(chǎn)的,因此,市面上超過(guò)35年的普洱熟茶大多是假冒的。
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  5、不要相信添加的味道。普洱生茶大多樟香味,陳年普洱老味老韻。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆發(fā)酵越少的茶品及拼配蒸壓時(shí)間越短的越佳。如果茶葉有霉味和其他異味,就是已經(jīng)霉變的茶葉或質(zhì)量較差的茶葉。
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  云南普洱茶是選用云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過(guò)后發(fā)酵特殊工藝精制而成,它不同于紅茶,也不同于綠茶,其外形條索粗壯肥大,色澤紅潤(rùn)或褐紅,滋味醇厚,回味甘甜。

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