茶史淵源(2) (1)

巴蜀和周族的聯(lián)系，其實還可上溯到殷商末年。如《華陽國志》中又稱：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，著乎《尚書》。”這一點，在《尚書·牧誓》中載稱，王曰：“嗟！我友邦冢君……及庸、蜀、羌、 、微、盧、彭、濮，稱爾戈，比爾干，立爾矛，予其誓！”《華陽國志》和《尚書》一致說明了在殷商末年，巴蜀及其周圍的許多部落，都曾參加了周武王領(lǐng)導(dǎo)的反紂同盟。周武王滅殷以后，大肆“封邦建國”，分封的對象，有上說的宗親，也有功臣、扈從和參加伐紂戰(zhàn)爭的各族酋長。所以，西周雖無“子”這樣的爵位，即使不分封宗姬，也會分封巴蜀等頭人來掌管一方的。這一帶既然成了西周的屬國，至少在臣屬初期，會與周王朝保持一定的納貢關(guān)系，貢品中包括了漆、茶和蜂蜜這類方物特產(chǎn)。

《華陽國志》是晉人所寫，其所載史實是漢朝甚至是兩晉的情況，既然巴蜀種茶，到戰(zhàn)國時已興至漢中葭萌一帶，其上述巴蜀南部的產(chǎn)茶地區(qū)，當(dāng)不會都是在葭萌之后才發(fā)展起來的。所以，如果葭萌“以茶氏郡”的論點可以成立，那末，《華陽國志》中所提到的茶葉產(chǎn)地，可以說也是戰(zhàn)國前即已形成的歷史茶區(qū)。

關(guān)于巴蜀茶業(yè)在我國早期茶業(yè)史上的突出地位，直到西漢成帝時的王褒《僮約》中，才始見諸記載。《僮約》有“膾魚?鱉，烹荼盡具”；“武陽買荼，楊氏擔(dān)荷”兩句。前一句反映成都一帶，西漢時不但飲茶已成風(fēng)尚，而且在地主富家，飲茶還出現(xiàn)了專門的用具。其后一句，則反映成都附近，由于茶的消費和貿(mào)易需要，茶葉已經(jīng)商品化，還出現(xiàn)了如“武陽”一類的茶葉市場。

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西漢時，成都不但已形成為我國茶葉的一個消費中心，而且由后來的文獻記載看，很可能也已形成為我國最早的茶葉集散中心。如西晉張載《登成都樓》（3世紀(jì)80年代）詩句：“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”，即是一證。張載這首詩，共32句。前面16句，談成都的飛宇層樓、物饒民豐和高甍長衢的城市境況；下闋借蜀郡漢代巨富程、卓二家的奢華生活，來極言成都茶葉的名滿遐邇。與張載這一詩句相輔，構(gòu)成巴蜀茶業(yè)名甲全國的還有這樣兩條史料：三國魏張揖《廣雅》（三世紀(jì)上）載，“荊巴間采茶作餅，成為米膏出之，……用蔥姜?之。”其二是西晉孫楚的《出歌》（231—293年）：“茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉。白鹽出河?xùn)|，美豉出魯淵。姜、桂、荼?出巴蜀，椒、桔、木蘭出高山。蓼蘇出溝通渠，精稗出中田?！鼻耙粭l史料所說的“荊巴間”，具有是指今川東、鄂西一帶。其實，這鄂西早先屬楚國的邊境地區(qū)，先秦時有的一度就屬巴國或是巴文化的影響區(qū)。所以，這條資料實際上介紹的，主要還是巴蜀的制茶方法和飲茶習(xí)慣。后一條《山歌》，主要是介紹一些常用飲料、食物產(chǎn)地。把《廣雅》、《出歌》和《登成都樓》詩的上述內(nèi)容聯(lián)系起來，就能清楚地看出，不只先秦，而且在秦漢直至西晉，巴蜀仍是我國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。

茶業(yè)重心的東移

先秦時，中國茶的飲用和生產(chǎn)，主要流傳于巴蜀一帶。秦漢統(tǒng)一全國后，茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟、文化交流的增強，尤其是茶的加工、種植，首先向東部和南部漸次傳播開來。如湖南茶陵的命名，就很能說明問題。茶陵是西漢時設(shè)置的縣分，唐以前寫作“荼陵”?！堵肥贰芬逗庵輬D經(jīng)》載：“荼陵者，所謂山谷生荼?也”，也就是以其地出茶而名縣的。茶陵是湖南鄰近江西、廣東邊界的一個縣，這表明秦漢統(tǒng)一不久，茶的飲用和生產(chǎn)，就由巴蜀傳到了湘、粵、贛毗鄰地區(qū)。但中國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的優(yōu)勢，還是在巴蜀。在漢以后的三國、西晉階段，隨荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國傳播的日益發(fā)展，也由于地理上的有利條件，長江中游或華中地區(qū)，在中國茶文化傳播上的地位，慢慢取代巴蜀而明顯重要起來。所以，從發(fā)展的角

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