? ? ? ?茶人相見(jiàn)，談到茶市，第一句話總是：柑普茶太火了?！隘偪竦母唐詹琛币欢缺环Q為2015年茶界新寵，2016更是完全進(jìn)入高速通道，引發(fā)業(yè)界矚目，成為明星品類，線下品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)。因?yàn)榛鸨允袌?chǎng)非?；靵y。古語(yǔ)說(shuō)：亂世出英雄！該是有人站出來(lái)說(shuō)話的時(shí)候了。柑普茶的發(fā)展也將逐漸走向可持續(xù)，魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)將會(huì)有新一輪的洗牌。柑普茶市場(chǎng)，也將會(huì)呈現(xiàn)出品質(zhì)化和品牌化共存的狀態(tài)。那么，品牌產(chǎn)品如何突圍，打造出有代表性的產(chǎn)品呢？

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? ? ? ?農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《2016年上半年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)運(yùn)行穩(wěn)中有進(jìn)》一文顯示，1—6月，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)4.9%，精制茶加工業(yè)同比增長(zhǎng)12.3%，比農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)平均增速高7.4個(gè)百分點(diǎn)；從子行業(yè)看，果蔬茶加工業(yè)的盈利狀況最好。這些數(shù)據(jù)顯示茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)趨好，不過(guò)當(dāng)前在產(chǎn)能過(guò)剩與消費(fèi)升級(jí)這兩方面存在瓶頸，急需突破。在加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的同時(shí)，2016年上半年茶葉流通領(lǐng)域也有不少創(chuàng)新亮點(diǎn)，業(yè)內(nèi)人士高頻討論的“茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)”“柑普茶”等八大關(guān)鍵詞，從側(cè)面透視出了茶業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)趨勢(shì)。

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? ? ? ?茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

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? ? ? ? 2016年，茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)依然是主旋律，也是各級(jí)政府、研究機(jī)構(gòu)、企業(yè)謀求茶葉發(fā)展的主攻方向與重要課題。中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃指出,國(guó)家步入經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，新一代信息技術(shù)加速與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合，新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式不斷涌現(xiàn)，生產(chǎn)的網(wǎng)絡(luò)化、智能化、綠色化特征日趨明顯。茶葉產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分、新農(nóng)村特色支柱產(chǎn)業(yè)和重要富民產(chǎn)業(yè)，也在國(guó)家方針政策指引下，步入新的發(fā)展階段。茶葉產(chǎn)業(yè)橫跨第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革也逐步提上日程，國(guó)家政策指導(dǎo)、地方政府扶持、科研科技創(chuàng)新、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略共同發(fā)力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，并在市場(chǎng)、品牌、企業(yè)、產(chǎn)品、技術(shù)、營(yíng)銷等各層面進(jìn)行升級(jí)創(chuàng)新。

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? ? ? ? 柑普茶

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? ? ? ?柑普熱持續(xù)升溫，一路從南方消費(fèi)市場(chǎng)火到北方。目前，普洱茶行業(yè)身處市場(chǎng)變革期，柑普茶這一品類彎道超車，發(fā)展呈興盛之態(tài)：去年闖出8億市場(chǎng)歷經(jīng)爆發(fā)式增長(zhǎng)后，今年預(yù)估同比增長(zhǎng)翻倍。無(wú)論是如瀾滄古茶、潤(rùn)元昌、歲月知味等傳統(tǒng)普洱茶企推出柑普產(chǎn)品線，還是如新寶堂、一號(hào)柑普等植根于新會(huì)陳皮而跨界進(jìn)軍柑普茶的品牌，都在這一新興品類市場(chǎng)中收效顯著。

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? ? ? ? 從柑普茶的興起到以品牌產(chǎn)品為主流的市場(chǎng)，柑普茶經(jīng)歷了一次市場(chǎng)考驗(yàn)。人們對(duì)柑普茶從感興趣到有了一定的認(rèn)識(shí)，從盲目跟風(fēng)走向理性消費(fèi)。合益生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司旗下柑柑好柑普茶生產(chǎn)鏈條完整，環(huán)境衛(wèi)生有保障，產(chǎn)品精品化，對(duì)加工工藝嚴(yán)格把控和創(chuàng)新，更具有競(jìng)爭(zhēng)力，更容易受到市場(chǎng)認(rèn)可。

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? ? ? ? 柑普茶的出現(xiàn)成為陳皮產(chǎn)業(yè)與茶行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)?！皩?duì)于目前陳皮產(chǎn)業(yè)與茶行業(yè)從業(yè)者而言，柑普茶為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、謀求新發(fā)展提供了方向，也迎合了現(xiàn)今消費(fèi)者的需求，在口感和功效上得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。”王智軍表示。

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? ? ? ? ?據(jù)了解，隨著近年來(lái)人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康飲食問(wèn)題，加上新會(huì)陳皮的推廣力度增大，使廣大消費(fèi)者更了解陳皮和柑普茶的藥用和保健作用。“柑普茶爆發(fā)性的增長(zhǎng)，有賴于與云南茶企的合作推廣?！睔W國(guó)良表示，陳皮與普洱茶相配，兩者相得益彰，具有行氣健脾，健胃消食等功效。早年陳皮只用于膳食，用量很少，現(xiàn)結(jié)合云南普洱茶，制成茶飲，其陳香顯著，得到消費(fèi)者的認(rèn)可，因此柑普茶的市場(chǎng)份額逐年提升。

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