夏秋茶樹新梢生長旺盛,如果茶園疏于管理或管理不善,可能引起茶樹生長生理機能不正常,生殖生長旺盛,過分消耗養(yǎng)分,直接影響夏茶的產(chǎn)量,對秋茶甚至來年春茶產(chǎn)量也有重大影響,引起秋茶或來年春茶遲發(fā)少發(fā)。因此,茶園管理要做好以下幾方面工作:
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注重保水,及時排灌。保水的方法很多,如清理、修建茶園排灌水系統(tǒng)、開筑蓄水溝池、茶園行間鋪草等都有利于減少茶園涇流,增加蓄水效果。對于受水澇災害的茶園要及時清溝排灌,加強茶園管理,抓緊搶修水毀茶園和坡改梯茶園,做到路、溝、園配套。特別是新建茶園,茶苗幼小,根系不發(fā)達,易受災死亡造成缺株斷壟,要及時修好排灌溝,最有效的辦法是做到全園鋪草覆蓋,確保早成園、早投產(chǎn)、早見效。
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淺耕除草,追施肥料。茶園土壤經(jīng)春季采摘踩踏鎮(zhèn)壓,土壤表層一般較堅實,影響茶樹根系活動。同時,隨氣溫升高和雨水增多,加速茶園雜草生長,同時還可大量滋生病蟲害。因此,春茶結束后應及時淺耕疏松土壤,鏟除雜草。即使使用了除草劑的茶園,春茶采收后也要結合施肥進行淺耕,一般以10~15厘米為宜。淺耕可破壞土壤表層毛細管,減少下層水分蒸發(fā),既可抑制和減少雜草生長,又可疏松表土,對夏季茶園有保水抗旱效果。對于幼齡茶園,強調(diào)盡可能用山茅草、塘堰水草、稻草、秸稈等進行全園鋪草覆蓋,這對抑制雜草再生、降低土壤溫度和水分蒸發(fā),防止洪澇和水土流失,增加土壤有機質等都具有顯著作用,應當大力推廣應用,一般畝覆蓋1000公斤左右。追施肥料應不誤農(nóng)時,以早施為好。夏茶后秋茶前的追肥量應占全年施追肥的20%,以速效肥為主,一般成齡茶園每畝追施尿素20~30公斤或復合肥30~50公斤,高產(chǎn)茶園適當增加,最好施用不同茶類專用肥。
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茶園病蟲防治。貫徹“預防為主、綜合防治”方針。經(jīng)常勤除雜草,保持茶園通風透光;理好排水溝,避免茶園積水;修剪時認真剪除有病蟲的枝條;及時、分批、勤采,都可以減少病蟲害的發(fā)生。農(nóng)藥防治時,禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥,提倡使用生物農(nóng)藥和低毒低殘留農(nóng)藥,為保證茶葉綠色無污染,應積極推廣應用誘殺,人工捕殺摘除等方法。并盡最大可能減少施藥次數(shù)。推廣高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。
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適當修剪。從鮮葉內(nèi)含物看,夏茶質量不如春茶,春秋綠茶明顯優(yōu)于夏茶。夏季氣溫高,雨水足,葉片成熟快,芽葉易老化,春夏茶間隙期和夏秋茶間隙期適當修剪可以促進茶芽萌發(fā),提高名優(yōu)茶產(chǎn)量。要注意適當嫩采,留養(yǎng)結合,可采至9月中下旬,如干旱嚴重或樹勢弱應少采,提前封園。對幼齡采園,以打頂采、以留養(yǎng)為主,嫩采為輔;對成齡茶園,以采為主;對更新茶園,以養(yǎng)為主,采養(yǎng)結合,培養(yǎng)樹冠。
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