陳財普洱茶

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首頁 普洱 普洱茶圈內(nèi)斗茶術(shù)語解讀

普洱茶圈內(nèi)斗茶術(shù)語解讀

1、六大茶山說起普洱茶,人們就會想到六大茶山,指的正是云南茶葉或普洱茶六大古茶山,位于西雙版納傣族自治州內(nèi),依次是易武、倚邦、攸樂(基諾)、莽枝、蠻磚...

1、六大茶山

說起普洱茶,人們就會想到六大茶山,指的正是云南茶葉或普洱茶六大古茶山,位于西雙版納傣族自治州內(nèi),依次是易武、倚邦、攸樂(基諾)、莽枝、蠻磚和革登。古代六大茶山是普洱茶的原產(chǎn)地,讓普洱茶一度輝煌,成為歲歲上貢的御用貢茶。如今隨著山頭茶的興起,六大茶山重回大眾視線,名揚四海。

2、臺地茶

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普洱茶中的臺地茶泛指最近幾年或幾十年推廣種植的茶樹,多密植于較低矮平緩的茶園,茶樹較矮,種植密度高,相對茶葉的產(chǎn)量也高。臺地茶因為集中種植,可節(jié)省人工,相對較好管理,如修剪、施肥、噴藥等在臺地茶管理過程中很常見。

3、古樹茶

關(guān)于古樹茶的認(rèn)定,在普洱茶圈仍有一定的爭議。有人認(rèn)為,嚴(yán)格意義上的古茶樹應(yīng)該是300年以上的喬木型大葉茶樹,但普遍認(rèn)為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”,八九十年左右的稱為“老樹茶”。這些古茶樹多生長在人跡罕至的深山老林中,不一定都是野生,也可能是古時人工栽培的茶樹。這些古茶樹病蟲害少,不需噴藥防治,也不進(jìn)行修剪、施肥等管理措施,因此產(chǎn)量低,不易采摘,但茶葉內(nèi)含物豐富,所以當(dāng)下很受茶友們喜愛。

4、山頭茶

山頭茶是近年來才在普洱茶圈中出現(xiàn)的一個熱門詞匯。它和茶品牌不同,是以某個特定山頭或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰島、昔歸、易武等山頭或村寨。起初,“山頭茶”泛指資深普洱茶愛好者對某個山頭或村寨出品的茶的獨特口感、滋味的推崇,但漸漸也變成了一個炒作概念,和古樹茶等說法相交叉。

5、大樹和小樹

在普洱茶知名的山頭或村寨中,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一般根據(jù)茶樹的大小,也就是樹的高低和主干的粗細(xì)來分為大樹和小樹。通常大樹樹齡長,鮮葉價格高;小樹低矮,樹齡較短,鮮葉價格自然相對便宜。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)沒有人說什么古樹茶,古樹茶是茶友自己的說法。大樹茶和小樹茶都屬于山頭茶,但不屬于臺地茶。

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