勐庫鎮(zhèn)西邊,屬大雪山,海拔一千八百多米,終年云霧籠罩,雨量充沛,氣候適宜,極利于大葉種茶樹的生長。這里的茶山,如同當(dāng)?shù)厍趧谟赂摇銓崯o華而意志堅韌的人們一樣,在世事變化、歷史滄桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。淡定、靜謐、悠遠、深沉,默默無聞的涵養(yǎng)化育,鐘靈毓秀;孜孜不倦地納氣吐芳,滿山溢香。
據(jù)大戶賽支書講,本村每年春茶產(chǎn)量就能達到50噸,以往是送到各茶廠及茶廠所在的初制所,近兩年總是有人到山上去收鮮葉把等級好的古樹茶做成私藏品,制茶工藝越來越嚴(yán)謹(jǐn),衛(wèi)生條件比以前有了很大的改善,茶的品質(zhì)也越來越好。下面給大家分享大戶賽茶的特點,僅供參考。
大戶賽古樹茶特點:
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條索:較肥大,梗圓,葉壯。
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湯色:淡黃清亮
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香氣:蜜香襲人,高銳,杯底留香
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滋味:回甘快,茶氣比小戶賽厚重。
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水性:醇綿持久
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茶韻:綿長,厚重
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喉韻:舒爽,持久
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生津:兩頰及舌底生津
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耐泡度:較高
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總體而言:湯感柔順,水路細膩,并伴隨著濃強的回甘與生津,唇齒留香,樹齡與小戶賽相差無幾。
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