??? 普洱茶分為熟茶和生茶兩種,兩者具有很大的差別。
??? 從工藝上講普洱生茶是沒有經過發(fā)酵的普洱茶,熟茶是經過人工渥堆發(fā)酵工藝發(fā)酵的。形象點講,生茶就如“妙齡少女“,而熟茶是”半老徐娘“。
??? 歲月像把殺豬刀,“妙齡少女“老去后居然“顏值”大增,更加“耐老”,這是怎么回事?
??? 稍后小編給大家講解生茶的“不老“秘密~~
??? 原來,生茶在合理的倉儲條件下,時間可以長達十幾年甚至上百年,而熟茶則不能放置這么久。并且,生茶絕對不會放成熟茶。
!
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??? 許多同學尖叫:“存放長久的生茶,泡出來也是紅色的呀!它的色澤也近似于熟茶,為什么不是熟茶呢?”
??? 這其實也就是生茶和熟茶難以辨別之處。那我們如何來辨別這一對真假“孫悟空“呢?
??? 最直接的方式就是泡一泡,觀湯色嘗滋味而識茶。
??? 熟茶湯色為紅褐色,剔透明亮;生茶湯色較淺,呈黃綠色(不含老茶);生茶口感濃強,回甜快,易出苦味,熟茶口感醇厚順滑,溫和;即便是老茶雖為紅色,但色澤也沒有熟茶紅潤,口感也有新的生茶特征。
??? 多喝普洱生茶可清腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群;但生茶活性成分較多,失眠、感冒發(fā)熱、胃潰瘍患者、孕婦慎用。
來源:互聯(lián)網 更多好文請關注秒懂普洱
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