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茶禮——薄子寶講中國(guó)近海第一茶茶經(jīng)

自然就是道,自然規(guī)律就是德,順之有德,悖之失德。道永遠(yuǎn)是順其自然的,所以就無(wú)所不為。若能...

? ? ? 茶禮——薄子寶講中國(guó)近海第一茶茶經(jīng)
? ? ? ???“自然就是道,自然規(guī)律就是德,順之有德,悖之失德?!钡烙肋h(yuǎn)是順其自然的,所以就無(wú)所不為。若能持守這個(gè)法則,萬(wàn)物將順其自然而自生自長(zhǎng)。這就是薄子寶的種茶理念。

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  近20年與茶為伴,薄子寶悟了道,而又巧妙地將這“道”運(yùn)用于茶園經(jīng)營(yíng)與管理。說(shuō)起“道”,薄子寶信手拈來(lái),侃侃而談……
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  他認(rèn)為中國(guó)茶文化的形成有著深厚的思想基礎(chǔ),它融匯了儒、釋、道等思想精華。儒家的“中庸和諧”學(xué)說(shuō),以茶修德;佛教的“茶禪一味”,以茶修性;道教“天人合一”與長(zhǎng)生觀、養(yǎng)生觀,以茶修心。儒、佛、道的思想,三者互相滲透,互相統(tǒng)一,共同孕育了博大精深的茶道文化。
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  而如今,從“南茶北引”的成功落地生根到發(fā)展,經(jīng)過(guò)幾代人的努力,茶,這南方的嘉木已植根于日照,并成就了日照綠茶。當(dāng)談到日照茶文化,薄子寶說(shuō)道“茶,到了不同的地區(qū),就賦予了不同的內(nèi)涵。茶文化的形成與民族文化、生活習(xí)俗密切相關(guān),日照正所謂日出先照,與大海相連,與太陽(yáng)相系,這種特殊的地域環(huán)境才能培育出‘日照綠茶’,又一脈相承地形成獨(dú)特的日照茶文化?!?/div>
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  文化是茶的靈魂所在,御海灣建園10多年來(lái),薄子寶愛(ài)茶,更潛心鉆研茶文化,并形成自己獨(dú)到的文化體系。來(lái)到御海灣,品茶徹悟,親近自然,感受微妙的茶蘊(yùn)萬(wàn)象,早已被這文化氣息深深地吸引。
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  “尊重自然的規(guī)律與法則,讓茶生于自然,長(zhǎng)于自然,少加人為干涉?!睆慕▓@之初,薄子寶就秉承著“道法自然”的理念,將道的思想融入茶園建設(shè)的方方面面。根據(jù)沿海地區(qū)的環(huán)境特點(diǎn),薄子寶因地制宜,采取讓茶樹(shù)回歸自然的管理方式。自然環(huán)境下生長(zhǎng)的茶樹(shù)適應(yīng)能力好,抗害能力強(qiáng),此種方法,不僅使茶樹(shù)免受寒冬災(zāi)害和病蟲(chóng)害的侵害,而且節(jié)省了人工勞作?!皠?dòng)態(tài)平衡,相克相生”,認(rèn)識(shí)了這個(gè)平衡法則就能包容萬(wàn)事萬(wàn)物,而能包容萬(wàn)事萬(wàn)物就能平和地處世。就能周到、和諧,可持續(xù)發(fā)展,這就是我們平時(shí)經(jīng)常講的“順其自然”。
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  遵循“生態(tài)建園、茶歸自然、遵其規(guī)律、求本溯源”的思想,將種茶與植樹(shù)造林相結(jié)合、種茶與水土保持相結(jié)合、種茶與旅游觀光相結(jié)合、種茶與文化相結(jié)合。走進(jìn)御海灣茶園,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的茶園被一排排密不透風(fēng)的松柏分割成方塊。據(jù)介紹,御海灣茶園到目前共栽植了十萬(wàn)余株松柏,這道天然的綠色屏障為茶園建起了厚實(shí)的擋風(fēng)屏障,不但風(fēng)大能疏、嚴(yán)寒能擋,還有利于營(yíng)造出適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的“小氣候”。因此,我們要好好保護(hù)自然,尊重自然規(guī)律,運(yùn)用自然規(guī)律辦事,才能實(shí)現(xiàn)互惠互利,取得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
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  薄子寶管理茶園采取“冬不蓋、夏不采,只取春秋”的措施,最大限度的遵循自然規(guī)律。茶樹(shù)強(qiáng)健,加之園內(nèi)綠色植物墻的庇護(hù),即使冬天不加人工保暖防護(hù)措施,茶樹(shù)也能安全越冬。健康的茶樹(shù),產(chǎn)出的綠茶品質(zhì)自然也就高。因此,御海灣只在春、秋兩季采茶,夏天讓茶樹(shù)充分的休養(yǎng)生息,增強(qiáng)抵抗力,提高茶的內(nèi)質(zhì)。因此,御海灣綠茶葉片厚,內(nèi)含物質(zhì)豐富,沖泡開(kāi)來(lái)則湯色黃綠明亮,香氣高,芬芳甘醇。
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  唐代著名詩(shī)人元稹,曾揮毫題下:茶。香葉,嫩芽。慕詩(shī)客,愛(ài)僧家。碾雕白玉,羅織紅紗。銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月,晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸。這位大家將賞茶、制茶、煮茶、喝茶的文化習(xí)俗和悟茶的精神境界融會(huì)貫通,正所謂“一茶一世界,一葉一如來(lái)”,可見(jiàn)茶葉雖小,別有乾坤。
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  “道法自然,尊重自然規(guī)律,無(wú)為而無(wú)不為”,薄子寶如是說(shuō)。只一個(gè)“道”字,便將他心中的“茶”和思想精髓展示的淋漓盡致。
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  日出東方紅勝火,春來(lái)江水綠如藍(lán),新的一年,萬(wàn)象更新。值此2015年元旦到來(lái)之際,薄子寶攜御海灣茶博園全體工作人員向廣大朋友們致以誠(chéng)摯的祝福!祝大家新春快樂(lè)、闔家幸福、萬(wàn)事如意!
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