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楊中躍專欄:如何收到滿意的古樹茶

普洱茶中的古樹茶是普洱茶市場的一個熱點,也是愛茶人和茶商追逐的熱點。但是市場上在包裝上寫著古樹茶的產(chǎn)品,90%可能是假的。對許多新加入收茶大軍的愛好者來...

楊中躍專欄:如何收到滿意的古樹茶

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普洱茶中的古樹茶是普洱茶市場的一個熱點,也是愛茶人和茶商追逐的熱點。但是市場上在包裝上寫著古樹茶的產(chǎn)品,90%可能是假的。對許多新加入收茶大軍的愛好者來說收到好的古樹茶很不容易。這里給大家介紹兩種方法。
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盯收法。要收到純正古樹茶的方法之一是盯收。
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具體方法:親自到茶山,找一戶有古茶樹且比較會制茶的茶農(nóng),談好價錢,在他家住下來,然后就跟著他(她)去采茶、殺青、揉捻曬干,稱重,付款。如果要壓餅,找一茶廠看著壓餅,進烘房,包裝,帶走。
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這是最可靠、最有參與性和最辛苦的收茶法。
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跟收法。跟收就是找一個真正懂茶的而且在茶山有關(guān)系的收茶人,跟著他收,給他一定的費用??梢愿H自到茶山去收。如果真的很可靠,讓他代收也行。(作者:楊中躍,來源:楊中躍工作室,觀點僅代表作者個人)
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