蔡旭芳在老樅園傳授茶葉知識(shí)。
? ? ? ?在今年第八屆海峽
的茶企,在數(shù)百家的茶企里,白塔山茶業(yè)吸奪人眼球,脫穎而出,受到好評(píng),和國(guó)內(nèi)10多家客商簽訂了訂單。
18日,白塔山茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蔡旭芳說(shuō),今年在布館上,我們非常大膽地用了一個(gè)紫色和白色相間,紫色是包容,白色是潔凈的、是純自然的,也代表我們茶業(yè)是純天然的,在包裝上,使用簡(jiǎn)約的風(fēng)格,今年推出的兩款新茶“隨手禮”和“全家福”,市場(chǎng)反響非常好,銷售很火。
為與家人常聚,她棄醫(yī)從茶
天資聰慧的蔡旭芳,畢業(yè)于浙江大學(xué)中西醫(yī)臨床專業(yè),后又考入第四軍醫(yī)大學(xué)、上海醫(yī)科大學(xué)深造,學(xué)習(xí)外科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)。在單位,她是唯一的女外科醫(yī)生并擔(dān)任分管業(yè)務(wù)的副院長(zhǎng),曾被評(píng)為浙江省十大科技帶頭人。
人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)在2007年。從事了15年外科醫(yī)生的蔡旭芳突然決定辭職。一石激起千層浪。在外人看來(lái),蔡旭芳能力強(qiáng),事業(yè)順,前途遠(yuǎn)大……可蔡旭芳卻有不得已的苦衷:事業(yè)和家庭無(wú)法兩全,丈夫是遠(yuǎn)在建陽(yáng)的一名公安干警,整天忙于公事,夫妻聚少離多,距離帶給他們的是生活的缺憾?!棒~與熊掌不可兼得”,經(jīng)反復(fù)思考,她毅然決然地離開浙江,來(lái)到了丈夫和孩子身旁,做一個(gè)賢妻良母。
蔡旭芳丈夫的老家位于建陽(yáng)市麻沙鎮(zhèn)白塔山下。白塔山是一座道教名山,道教南宗五祖白玉蟾修煉之地,山勢(shì)險(xiǎn)峻,林木蔥郁,常年云霧繚繞,自古遍植武夷山巖茶。丈夫特別喜歡巖茶,對(duì)巖茶也頗有研究。從小長(zhǎng)在城市的蔡旭芳對(duì)茶一竅不通,但見(jiàn)丈夫癡迷巖茶,愛(ài)屋及烏的她跟著學(xué)習(xí)研究。2010年,蔡旭芳敏銳地意識(shí)到巖茶市場(chǎng)的春天已經(jīng)來(lái)臨,果斷地投資成立了福建省白塔山茶業(yè)有限公司。
蔡旭芳把自己的茶葉基地選在白塔山區(qū)。1500多畝自營(yíng)的茶園,分布于近千米的高山綿延帶上?!鞍姿绞俏湟纳矫}的道教名山,道教茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),我們的茶品在加工、包裝、推廣上把握這一理念,形成獨(dú)具匠心的白塔山道茶文化體系。這里山高林密,云霧繚繞,土壤為礫石紅砂巖,有機(jī)質(zhì)含量高,茶樹朝夕飽受高山霧露之滋潤(rùn),獨(dú)吮奇花異草之靈氣,是得天獨(dú)厚的茶葉生長(zhǎng)基地。”
交茶一樣的朋友,做像朋友一樣的茶
建陽(yáng)白塔山區(qū)的茶農(nóng)有種植水仙茶的傳統(tǒng),2012年蔡旭芳不惜成本從茶農(nóng)手中陸續(xù)收購(gòu)了2000多棵有近百年歷史的高山老叢水仙,她想建立一個(gè)武夷山脈最大的老叢資源保護(hù)基地,讓更多的茶人喝到高品質(zhì)的好茶。
“讓茶葉在最生態(tài)的環(huán)境下生長(zhǎng),運(yùn)用最優(yōu)良的種植方法,播施有機(jī)肥,絕不使用高殘農(nóng)藥,最大限度保證茶葉品質(zhì)?!弊咴诓鑸@的小徑上,感受最深的是茶叢之下的青草新綠茂盛,蔡旭芳告訴筆者,這是自己有意留下的,目的是給茶樹固氮。
俗話說(shuō),民以食為天,食以安為先。蔡旭芳把“種生態(tài)茶葉,產(chǎn)良心食品”作為立業(yè)之本,把交茶一樣的朋友,做像朋友一樣的茶作為經(jīng)營(yíng)之道。除了建立高海拔地區(qū)無(wú)污染的茶葉基地之外,在加工環(huán)節(jié),采用武夷巖茶傳統(tǒng)制作工藝,以綠色食品標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),配備專業(yè)技術(shù)人員和管理人員對(duì)產(chǎn)品的加工、包裝、檢測(cè)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的控制,保證產(chǎn)品質(zhì)量從內(nèi)到外符合標(biāo)準(zhǔn)。目前,公司已通過(guò)國(guó)家食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,獲得QS證書,也榮獲省著名商標(biāo)等多項(xiàng)榮譽(yù)證書。
2013年5月,白塔山茶業(yè)有限公司簽約了一個(gè)5個(gè)億的項(xiàng)目,以茶文化為主題,以養(yǎng)生休閑為核心。項(xiàng)目中所有的內(nèi)容都圍繞茶文化來(lái)展開,有農(nóng)家樂(lè)、休閑游等。“說(shuō)到底,就是一個(gè)以茶文化為主導(dǎo)的旅游業(yè),我們已在著手穩(wěn)步推進(jìn)?!辈绦穹颊f(shuō)。
為了推動(dòng)閩北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,蔡旭芳出資牽頭舉辦了2012年南平市茶藝師職業(yè)技能大賽。來(lái)自延平、建甌、武夷山、政和等閩北十縣市的百余名茶藝師及省內(nèi)外茶行業(yè)專家學(xué)者齊聚一堂,共同見(jiàn)證這次茶藝交流活動(dòng)?!芭囵B(yǎng)高技能茶藝人才,提高從業(yè)人員的整體水平,促進(jìn)閩北茶業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步,我責(zé)無(wú)旁貸。”蔡旭芳說(shuō)。
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