五、唐代農(nóng)產(chǎn)品中只有茶是典型的商品化生產(chǎn)

??? 在唐代農(nóng)村自然經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是男耕女織自給自足性生產(chǎn)，是一種使用價(jià)值的生產(chǎn)，只有茶因?yàn)轱嬘昧?xí)俗的普及，國(guó)內(nèi)銷售量不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)活躍，而且遠(yuǎn)銷邊疆和海外，所以是商品化生產(chǎn)的典型。因而種植逐步形成區(qū)域化和專業(yè)化生產(chǎn)。安徽祁門縣：“邑之編民五干四百余戶，其疆境亦不為小，山多而田少，水清而地沃。山且植茗，高下無(wú)遺土，千里之內(nèi)，業(yè)于茶者十七、八矣。由是給衣食供賦役，悉恃此祁之茗”。四川蒙頂茶區(qū)，“竟栽茅以規(guī)厚利，不數(shù)十年間，遂斯安草市，歲出千萬(wàn)斤”。江西、浙江、湖北等省也出現(xiàn)類似情況。

??? 茶葉種植區(qū)域化、專業(yè)化、商品化，促進(jìn)了茶葉商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。唐代茶商從經(jīng)營(yíng)性質(zhì)可分為官商（即榷茶）和私商。從經(jīng)營(yíng)方式可分為行商和坐商。

??? 行商：即私人茶商從產(chǎn)地采購(gòu)，按章納稅，從南方運(yùn)往北方長(zhǎng)途販賣。通過(guò)行商溝通生產(chǎn)者與消費(fèi)者、茶山與市場(chǎng)取得聯(lián)系。茶葉貿(mào)易也形成了各自的路線和市場(chǎng)。

??? 由于經(jīng)營(yíng)茶葉可獲厚利，使一批“商賈以起家”，資本累積增多，成為富商大賈。經(jīng)營(yíng)茶葉的人越來(lái)越多，有些人聯(lián)合起來(lái)，勾通官府，“相為表里”，挺而走險(xiǎn)，武裝搶劫財(cái)物，作為販運(yùn)私茶的資本。晚唐杜牧任湖州刺史時(shí)曾上書朝廷云：“凡千萬(wàn)輩，將販私茶，亦有已聚徒黨……所劫商人，皆得異色財(cái)物，盡將南渡入山博茶”。說(shuō)明某些私商求利心切，競(jìng)到了不講道德不擇手段坑害群眾的地步。

??? 坐商：唐代的商業(yè)性質(zhì)已由古代型向近代型轉(zhuǎn)化，城市出現(xiàn)了固定的市肆，商業(yè)不單是販運(yùn)而與生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，并向生產(chǎn)者投資、茶商在“城市都開(kāi)店鋪”或“煎茶賣之”。井出現(xiàn)了中間商人曰“邸店”，即如現(xiàn)在的茶棧，代客堆放、賣茶葉，抽取傭金。還出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)批發(fā)的茶行。特別應(yīng)該指出的是出現(xiàn)了官辦或私辦的原始金融組織曰“飛錢”或曰“便換”，大大方便了茶商流通資金金的匯兌。農(nóng)村出現(xiàn)了“草市”和“圩市”，猶如當(dāng)今的集市貿(mào)易。杜牧有詩(shī)篇描述了浙江長(zhǎng)興茶山草市的情景。

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??? 唐代的廣州、閩州、揚(yáng)州和明州（今寧波）是茶葉對(duì)外貿(mào)易集散地，日本、新羅、印度等國(guó)都來(lái)華貿(mào)易，所有這些新鮮事物的涌現(xiàn)，更加促進(jìn)了茶葉商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。