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玉林茶的“人文茶史”

近年玉林城區(qū)的大街小巷上檔次的茶莊越來越多,里面薈萃了來自全國各地的名茶,有云南的普洱茶、滇紅,貴州都勻毛尖,福建的武夷紅茶、烏龍茶,江浙的洞庭碧螺...

“玉林好茶”的“威水史”

??? 采茶戲的興盛間接證明了玉林曾經(jīng)是古代中國重要的茶葉生產(chǎn)基地,然而對玉林古代是否出過好茶,玉林本地的眾多茶客并不自信,因為在眾多的中國茶典、茶史中并沒有關(guān)于玉林出產(chǎn)名茶的記載。

??? 興業(yè)縣賣酒鎮(zhèn)忠良村的村民對此倒是信心滿滿,“玉林肯定有好茶,我們村曾經(jīng)出產(chǎn)過進貢朝廷的貢茶!”在該村最高的山嶺——蟻嶺上留存有一處荒棄的茶園,有上百年樹齡的茶樹零星分布于有如人高的野草叢中,顯得很是落寞,然而這里的老少村民中卻流傳著一個關(guān)于這里茶樹的“貢茶”傳說。某一個朝代的皇帝出巡,來到玉林,從忠良村路過,村民拿些茶出來招待皇帝的隊伍?;实埏嬃诉@些茶就問,這些茶芳香撲鼻,清新潤肺,而且普通的茶飲了都會在茶杯中留下茶痕,這些茶卻沒有,你們是從哪里買的?村民說:“不是買的哦,這些茶是我們在村里的螞蟻嶺自己種的,沒有經(jīng)過炮制,自然曬干就喝了?!被实酆苁歉吲d:“好茶要有好的名字,這些茶就叫做義嶺茶吧!”后來這里出產(chǎn)的茶就成為貢茶。據(jù)70多歲的鐘耀賢老人說,他小時候就從爺爺處聽到了這個貢茶的說法,然而這個傳說到底是從何時開始的,村里人沒有一個人能說清楚。

??? 如果說蟻嶺貢茶尚是傳說,那么博白縣神女嶺上的廣西境內(nèi)最古老的茶林讓記者確信玉林的好山好水是能孕育出好茶的。神女嶺地處六萬大山南麓,海拔800余米,為博白縣雙鳳鎮(zhèn)北境最高山峰。這里終年云霧迷漫,石溪流泉淌流其間。圣女嶺北麓的古茶林,云遮霧掩,朦朦朧朧,充滿了幽邃莫測的神秘氣氛。這片老茶林,至今已有300多年的歷史,最大的茶樹直徑為42厘米,高6.7米,為廣西境內(nèi)最古老的茶林。相傳明末闖王李自成兵敗后,他的一支部隊從云南輾轉(zhuǎn)北京的過程中,曾經(jīng)過博白縣雙鳳鎮(zhèn)圣女嶺,該部隊將領(lǐng)深為圣女嶺得天獨厚的地理環(huán)境所折服,于是命令部下在此撒下了從云南帶來的古樹茶種。從此,雙鳳鎮(zhèn)就有了古樹茶。

??? 茶樹雖老,可依然茂盛,茶葉鮮嫩。村民用該茶樹的茶葉泡茶,入口初始平和,讓人難覺特別之處,可幾分鐘后開始生甘回津,并且特別持久。云南省茶科所研究員徐宏波、廣西茶葉協(xié)會副會長廉思考等專家對雙鳳鎮(zhèn)古樹茶葉的外觀、顏色、味道進行了多種形式的鑒別,詳細(xì)記錄了雙鳳鎮(zhèn)古樹茶生長的土壤情況以及周圍環(huán)境。專家認(rèn)為,雙鳳鎮(zhèn)古樹茶品質(zhì)上乘,香氣獨特,在一定程度上已經(jīng)超越了廣西區(qū)內(nèi)的同類品種,具有開發(fā)價值和廣闊的市場前景。

??? 玉林現(xiàn)在保存下來古代文獻(xiàn)資料也表明,茶葉是當(dāng)時有嶺南都會美譽的郁林州(玉林)大量交易出去的農(nóng)產(chǎn)品之一。而茶葉一直到20世紀(jì)80年代中后期還是玉林各縣的重要農(nóng)副產(chǎn)品,在1986年版本的《廣西年鑒》里面的“北流”條目下的“土特產(chǎn)”欄有如此簡介:“上嶺茶、白塘茶、窖山茶、凍水茶為北流四大名茶,在港澳市場久享盛名,北流是全國茶葉生產(chǎn)基地之一”。而在“博白”條目下的“土特產(chǎn)”欄記者發(fā)現(xiàn)了如此表述,“云飛紅碎茶年產(chǎn)七八萬斤。”據(jù)記者的采訪所知,北流的“四大名茶”和“云飛紅碎茶”的產(chǎn)地都是高山,終年云霧繚繞,這正是出產(chǎn)好茶必需的條件?!霸骑w紅碎茶”所在的云飛嶂嶂高852米,山勢崇峻,云飛霧漫,由于煙云變幻無窮,故名云飛嶂。這些都可以說明玉林擁有種好茶的環(huán)境資源并不少。

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