很多人喝茶就喜歡喝老茶,而且有些老茶確實很有價值,比如普洱老茶、老白茶、陳年鐵觀音等等?!澳攴荨笔呛饬坷喜璧囊粋€重要因素,那么,問題來了,茶友們在選購老茶的時候要如何判斷茶葉年份呢?
年份這種東西,即便是很有經(jīng)驗的茶友也不一定能夠準確分辨,市場上更是有很多商家打著年份悠久的旗號來以次充好,那么,究竟什么樣的茶才能算得上老茶呢?
下面是小編關(guān)于如何判斷茶葉年份的幾個分享:
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1、看干茶的顏色
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一般來說,干茶的顏色越深代表年份越老。因為茶的轉(zhuǎn)化是發(fā)酵和氧化的過程,在這個過程中顏色都會慢慢地由鮮嫩變深。時間越久干茶表面的微生物活動過的痕跡會越明顯,上年份的茶會起“白霜”,這些都是時光的沉淀。
2、觀湯色
湯色也是一個重要的判斷標(biāo)準。新茶清澈,但是有的會比較渾濁,但是老茶的茶湯是通透發(fā)亮的。老茶的茶湯不會很濃稠,有一定的年份,老到一定程度的話,它的湯色會越來越淺。也越來越通透。
3、嗅香氣
老茶的香氣肯定跟新茶差很多。老茶有其獨特的陳香,香氣是最騙不了人的,有沒有年份,一聞便知!很多以次充好的老茶,會在干茶和茶湯顏色上做文章,但是香氣卻很難作假。所以,買老茶的時候一定有聞一聞它的香氣,看看是否有獨屬于老茶的“陳味”。
以上即使小編關(guān)于如何判斷茶葉年份的相關(guān)分享??傊?,辨老茶還是需要學(xué)習(xí)茶葉知識,加上一定的經(jīng)驗才行。當(dāng)然了,喝茶最重要的就是自己覺得好喝就行了,也不一定就要那么講究年份。
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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