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冷泡茶可以放多久?

冷泡茶,即以冷水來沖泡茶葉,可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等,無論走到哪里,只要可以買到礦泉水,隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。隨著人們生活節(jié)奏的加快,冷泡茶…

冷泡茶,即以冷水來沖泡茶葉,可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等,無論走到哪里,只要可以買到礦泉水,隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。隨著人們生活節(jié)奏的加快,冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。

冷泡茶可以放多久?小編建議冷泡茶在24小時之內喝完,基于衛(wèi)生考慮,超過24小時的冷泡茶就不要飲用了。冷泡茶放置時間不宜過長,超過24小時的冷泡茶盡量不要喝,以免傷胃。虛冷體質的人最好不要喝冷泡茶。夏天從冰箱中取出冷泡茶后,應盡量在兩小時內喝完。

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冷泡茶適合泡幾次
冷水泡茶,茶葉可冷泡2-3次。當然,這得看茶葉質量,所以建議還是選購較好的茶葉,可以冷泡數(shù)次。

冷泡茶的沖泡方法
準備茶葉、水和茶具,茶葉要比平時熱水泡茶多一些,也可以用專門的茶包;水最好是冷卻的白開水或純凈水,盡量不含太多礦物質。一般說來,每1000毫升水需10~15克茶葉。在壺底放好茶葉,沖入冷水,室溫下放置3~4小時后,取出茶葉再放入冰箱冰鎮(zhèn)至涼透即可。也有人習慣一開始就放進冰箱,等待8小時的時間再濾去茶葉飲用。換做茶包和茶粉,半小時到一小時就泡好了。

喝冷泡茶的好處
1、留茶葉中的「兒茶素」、「茶多酚」等物質,有效促進腸胃蠕動清除宿便,對于瘦身有非常顯著的功效。
2、茶葉冷泡后可減少茶丹寧酸釋出,飲用時可減少苦澀味,增加茶的口感。
3、冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高,帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔后才逐漸揮發(fā)起來更香味更濃盈滿整個口腔,喉韻也更濃重。冷泡可降低茶湯咖啡因含量,可減緩對胃的刺激,因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。
4、茶葉在常溫及低溫中,內含物質會以十分緩慢的速度釋出,帶甜味的氨基酸分子會先溶出,其他有益成分像是兒茶素跟茶多酚,冷泡茶一樣也不缺。而冷水中,比較不易釋出苦澀來源的茶堿,咖啡因含量據(jù)研究是熱泡的四分之三以下,所以較不傷胃,也較不影響睡眠。據(jù)說降血壓以及尿酸還特別有效。

關鍵詞:冷泡茶  茶葉  

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作者: lisansi

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