六大茶山看倚邦,倚邦之茶看曼松。
在茶山戰(zhàn)火的灰燼中,從古樹(shù)根上又發(fā)出了新枝,這些新枝上的葉芽雖缺少了古樹(shù)枝干特有的氣韻合成物質(zhì),但多多少少還是承繼著曼松古茶的優(yōu)良基因。
小葉種茶不像大葉種那樣苦澀濃烈,在六大茶山種植后既保留了小葉種傳統(tǒng)的香甜柔和,又增加云南茶區(qū)的山野氣韻,倚邦小葉種茶在明清皇室自然也一直被鐘愛(ài)有加。
所以各地有心者都在刻意挖掘各類貢物,其中就有所謂的貢茶,以致在各地名山之中林林總總的茶園可能會(huì)隨處看見(jiàn)貢茶園的牌子。
我們不要刻意去奢求那些價(jià)格高不可攀的茶,或許你就能茶緣深厚,會(huì)在價(jià)值洼地里找到更好,很適合你的茶的。
曼松茶主要產(chǎn)自王子山和背陰山,背陰山山如其名,日照時(shí)間相對(duì)于王子山較短,特殊的天然優(yōu)勢(shì)造就了背陰山茶葉相比于王子山韻味及內(nèi)涵物質(zhì)更豐富、耐泡度更高。優(yōu)中選優(yōu),所以我們選擇了背陰山一側(cè)的原料鮮葉,讓茶友更真實(shí)的感受不一樣的曼松。
曼松最大的特點(diǎn)是其獨(dú)有的富含各種礦物質(zhì)的風(fēng)化赤紅土,其土像巖石,但遇水成泥、遇風(fēng)成沙,土質(zhì)貧瘠。
原始的生態(tài)和獨(dú)特的土質(zhì)鑄就王者曼松的高貴清雅。
區(qū)別于其他倚邦低樹(shù)齡普洱茶的寡薄,王者曼松茶屬于普洱茶大葉種的中小葉型,茶葉芽肥葉嫩,茶芽緊湊,形如鳥(niǎo)嘴,色澤翠綠,杯中茶芽,芽孢略展,立于水中,形狀極美。
湯色剔透清亮,清香撲鼻,入口極其細(xì)膩柔滑,淡雅、清甜隨之而來(lái),其味甘香可口,飲后神志清醒,茶湯香氣一開(kāi)始有點(diǎn)含而不露,三四道之后喉嚨深處回甘綿長(zhǎng)、暗香浮動(dòng),茶湯在舌尖上跳舞,意味悠長(zhǎng),讓人回味無(wú)窮。
放眼這片古老而又“新生”的土地,能從山林間中尋得這一點(diǎn)歷史已經(jīng)非常不易,越是稀少我們就越應(yīng)珍惜。
倚邦茶山小葉種普洱茶特點(diǎn):倚邦是小葉種為主,芽頭較小,條索較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長(zhǎng)久,香氣顯,由于長(zhǎng)于山野,環(huán)境好,山野韻好,杯底留香;口感上顎香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段帶苦有甘韻。
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