麻栗坡這個(gè)曾經(jīng)硝煙彌漫的地方,已從守土衛(wèi)國(guó)的前線變?yōu)楦母镩_放的前沿,在中越兩國(guó)雙邊貿(mào)易、友好往來、跨國(guó)旅游得到蓬勃發(fā)展的同時(shí),麻栗坡(天保)邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)又應(yīng)運(yùn)而生,從此,天??诎秾⒊蔀槁槔跗履酥寥?、全國(guó)面向東南亞的橋頭堡。
在麻栗坡這片古老的土地上,不僅孕育了不朽的老山精神,也孕育了老山地區(qū)獨(dú)特的茶文化。直徑粗達(dá)104.2厘米的古樹茶見證了老山茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng);雖然蒼老彎曲的老茶樹干歷經(jīng)滄桑,但老茶樹上的茶葉卻芽肥葉壯,煥發(fā)著生機(jī)。
麻栗坡,是一塊古老神奇、英雄輩出的熱土,老山這個(gè)神圣的名字,曾是一代人心目中崇高的豐碑,那里有不朽的老山精神,那里有無悔的青春之歌?!仙?,三十多年前戰(zhàn)火中幸存的古樹茶園《文化文山-麻栗坡》
除了老山精神賦予的老山茶文化,還有濃濃的民族文化,在麻栗坡縣龍?jiān)粕绮铇I(yè)有限公司的墻上掛著一幅字畫:一座老山、一種精神,一個(gè)民族,一種信仰;一座茶山,一種韻味,一片凈土,一座茶坊‘’。字畫由著名書法家吳夢(mèng)堂老師親筆“青龍灣·古茶坊”。
這詩(shī)句里不僅講述著老山精神,還講述了一個(gè)民族(瑤族)的文化和信仰,麻栗坡的唯一一個(gè)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)猛硐瑤族鄉(xiāng),這里以瑤族居多,也是麻栗坡茶葉的主產(chǎn)地,也是猛硐瑤族鄉(xiāng)的主要經(jīng)濟(jì)作物,在瑤族的經(jīng)書上記載茶葉相關(guān)的文章,獻(xiàn)酒獻(xiàn)茶,其中《一本求患科師書》“茶司不凈娘酒凈,一盞紅茶禮義仙;三藏種茶好光分,周公置禮真千金”等經(jīng)詩(shī),將茶葉當(dāng)做一種信物,成為一種禮獻(xiàn)給神仙,瑤族已將茶載入民俗文化里。
我們時(shí)常在探討瑤族的古樹茶到底有多少年,那么可以追溯瑤族的歷史變遷來尋求古樹茶的歷史,其中在一本師公經(jīng)書上就寫到:
茶是正三二月茶,未曾春雨先報(bào)來;
玉女拷歸當(dāng)中煮,廚中煮出杜丹花;
一盞之茶五味甜,正三二月出連連;
一伏報(bào)茶裙腳破,二伏報(bào)茶裙腳川;
三盞之茶在廣西,百姓年年取得歸;
深山也用種茶木,平地也用織畜X;
周公賣來茶為大,頭X人茶不敢言。
從這段經(jīng)書上可以理解,茶葉最好還是二三月的,春雨未到茶已出,漂亮的瑤族少女在廚中煮的茶葉,能夠煮出美麗的杜丹花,書中同時(shí)還記載我們的茶葉來源于廣西,與歷史我們瑤族遷移廣西吻合,并在多次往返于取得茶葉回來,在山頭上種植茶葉,瑤族的茶葉以盛為廣大,瑤族也因此把茶葉做成了一種信仰信物。
在中越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)中,戰(zhàn)士們與老山地區(qū)的瑤族同胞們有著深厚的感情,瑤族同胞把自己獻(xiàn)給祖先的茶,給了戰(zhàn)場(chǎng)歸來的英雄戰(zhàn)士,感謝他們?yōu)槲覀儽Pl(wèi)邊疆守護(hù)我們的土地,猶如我們的神靈一直默默的在保護(hù)我們子民世世代代平平安安,隨著經(jīng)濟(jì)不斷復(fù)蘇,麻栗坡的古樹茶也就成為了麻栗坡代表性的特產(chǎn),瑤族與茶葉故事也一直被傳承,永不改變。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
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