綠茶的提神效果更好，茶葉中起提神作用的物質(zhì)主要為咖啡堿，紅茶屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)發(fā)酵之后其咖啡堿以及茶多酚含量相對(duì)較少，而綠茶屬不發(fā)酵茶，茶內(nèi)保留了大量物質(zhì)，諸如咖啡堿，兒茶素等，因此綠茶的提神效果優(yōu)于紅茶。

雖然茶的種類眾多，但如果是根據(jù)它們的制作工藝，主要是發(fā)酵跟非發(fā)發(fā)酵。完全發(fā)酵的是紅茶，而沒(méi)有發(fā)酵的是綠茶，因?yàn)檫@個(gè)制作手法，通常情況下，發(fā)酵的茶葉中，有一些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被氧化。

紅茶的好處，因?yàn)槠渲袝?huì)含有豐富的黃酮類物質(zhì)，在研究上發(fā)現(xiàn)，這種營(yíng)養(yǎng)成分能夠預(yù)防心血管疾病，且還對(duì)體內(nèi)的骨骼健康有益，能夠降低女性骨質(zhì)的發(fā)生危險(xiǎn)。

另外，紅茶因?qū)儆诎l(fā)酵型的茶，多酚類物質(zhì)少一些，對(duì)胃的刺激會(huì)少一些，腸胃不適和有腸胃疾病的人群。

綠茶因?yàn)橹谱鞴に嚨脑?，它的非發(fā)酵型讓它的茶多酚類物質(zhì)會(huì)更多一些，也就是抗氧化性要比紅茶的要強(qiáng)，在研究上還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝綠茶的人，相比于不喝綠茶的人，發(fā)生中風(fēng)的危險(xiǎn)要低，適合減肥的人群喝。

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實(shí)際上，綠茶跟紅茶最大的差別就是制作工藝，剩下的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是差不多的。所以，大家完全可以根據(jù)自身的喜好來(lái)決定，沒(méi)有必要非得糾結(jié)一種茶來(lái)喝，還有一種做法是你可以換著茶的種類來(lái)飲用，這樣品嘗的味道也會(huì)多種多樣了。

結(jié)語(yǔ)：

紅茶和綠茶是不同的茶飲，紅茶和綠茶的保健功效也是不相同的，綠茶能清除人體內(nèi)的膽固醇，可以將人體內(nèi)壞的膽固醇清除體外，具有抗氧化的作用，紅茶對(duì)人體來(lái)說(shuō)也是有多種好處的紅茶，有利于緩解腸胃不適，比較適合腸胃不好和腸胃疾病的人群。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121