如果說(shuō)冰島是這幾年的茶中新貴，眾人追逐，那么今年風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，“薄荷塘”成了茶葉界的一匹黑馬，價(jià)格高得不要不要的，產(chǎn)量低得不要不要的。今年茶友們的說(shuō)法是沒(méi)有喝過(guò)薄荷塘，就不算是領(lǐng)略真正的易武茶精華；還有的說(shuō)不藏一片薄荷塘，就不算是易武古樹(shù)茶的收藏愛(ài)好者。為何“薄荷塘”突然今年火爆？“薄荷塘”究竟是指哪一片茶園？

據(jù)去過(guò)易武茶山的茶友賴(lài)先生告知，薄荷塘隸屬于曼臘村委會(huì)，從地理位置上看在曼撒古茶山范圍內(nèi)，彎弓的東北方向。薄荷塘坐落易武古樹(shù)茶區(qū)，海拔1800米左右，是原始森林的一個(gè)小寨子。山路崎嶇驚險(xiǎn)，比刮風(fēng)寨的茶王樹(shù)茶區(qū)還要險(xiǎn)。前行的路都是茶農(nóng)自己砍伐挖掘出來(lái)的小路，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不能算路。摩托車(chē)開(kāi)到一半，就沒(méi)辦法上去，只能步行，由此知道茶農(nóng)要采摘茶葉的艱辛，茶葉之珍貴。

因?yàn)槿僳E罕至，薄荷塘茶區(qū)生態(tài)壞境非常原始，古樹(shù)茶都零落栽種在原始森林中，山巒疊嶂，溪澗填壑，清塘若隱。四周到處都是參天大樹(shù)，名貴木材。附近還有一條山泉，源源不斷撫育著這片茶區(qū)。

據(jù)了解，薄荷塘的茶區(qū)不大，樹(shù)齡不可考，但都極老。因?yàn)槭且胺挪?，很多茶?shù)參差不齊，東一棵西一棵，大部分都是高5~8米老樹(shù)。據(jù)茶友之間相傳，其中有棵最大的經(jīng)過(guò)測(cè)量已經(jīng)超過(guò)12米高，是易武茶區(qū)難得一見(jiàn)的古茶樹(shù)。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

比較知曉?xún)?nèi)情的茶友賴(lài)先生說(shuō)，因?yàn)槁窙r艱險(xiǎn)，鮮葉采摘艱難，再加上茶樹(shù)分散，數(shù)量稀少，因此每年薄荷塘的產(chǎn)量只能滿(mǎn)足小眾需求，每年的產(chǎn)量很難在市面上流通。如果在市場(chǎng)上面一賣(mài)就是幾十件，那是不可能的。也有商家品牌是把這些年收藏的薄荷塘毛料一起拼配起來(lái)，才有了一定的數(shù)量向市面推廣。這也是為何感覺(jué)薄荷塘今年才火爆起來(lái)的原因，和商家品牌開(kāi)始炒作營(yíng)銷(xiāo)有關(guān)系。

兩周前，筆者先是喝了某品牌薄荷塘拼配茶餅。這種茶餅價(jià)格不菲，數(shù)量不多，一上市就被發(fā)燒友們瓜分干凈。干茶為墨綠長(zhǎng)梗，條索肥厚。洗茶一道，湯色濃艷金黃，嗅杯底留香，是十分愉悅、明顯的古樹(shù)蜜香。可口感卻不那么驚艷，小清新，不苦不澀，就是柔柔的、干凈的茶湯。對(duì)于喝慣重口味的筆者來(lái)說(shuō)，感覺(jué)不過(guò)癮。再加上之前期望值過(guò)高，那一次品飲感覺(jué)并不太好。

一周前，筆者又來(lái)到南寧另一主打易武茶區(qū)的品牌普洱專(zhuān)賣(mài)店，品飲了該品牌2016年薄荷塘春茶，感受明顯不同，有驚艷感。茶藝師特別選用了農(nóng)夫山泉水來(lái)沖泡。茶湯入口柔和，水路細(xì)膩，口感清新，甘甜立現(xiàn)，清冽柔順的氣息充斥口腔內(nèi)壁，十分愉悅。初期喝，覺(jué)得平平淡淡，但連喝數(shù)泡，有了明顯的體感：手心出汗，背后發(fā)熱。有些茶友還屢屢打嗝。

一同品飲的茶友開(kāi)始興奮起來(lái)。有人說(shuō)易武茶以香揚(yáng)水柔見(jiàn)長(zhǎng)，但薄荷塘的茶葉卻是柔中帶剛，讓人在柔美的香甜中，不知不覺(jué)沉醉，被俘虜而不自知，甘做其“裙下之臣”。濃艷金黃的湯色，十幾泡之后，氣韻依舊，內(nèi)勁十足，湯感綿厚，淡雅之中見(jiàn)不俗，是一款內(nèi)斂的易武茶。

同一產(chǎn)地的茶，為何品飲感受差別如此之大？筆者咨詢(xún)了一些業(yè)內(nèi)人士。“薄荷塘分上茶地和下茶地兩塊茶園。知名的古茶樹(shù)全部在下茶地，而上茶地是1982年以后茶農(nóng)們陸續(xù)種植的。所以雖然都是薄荷塘的鮮葉，但有多少古樹(shù)，有多少小樹(shù)，消費(fèi)者不得而知?！辈辉竿嘎缎彰馁Y深普洱茶商告訴筆者。

目前市面上推出薄荷塘的大小品牌就有十來(lái)個(gè)，還不包括那些無(wú)名的定制茶、私藏茶等。過(guò)去薄荷塘的標(biāo)號(hào)大樹(shù)為33棵（后來(lái)死了一棵），現(xiàn)在也變得含糊起來(lái)，大致在31—49棵之間。即便如此，2013年左右薄荷塘上、下茶地的春茶產(chǎn)量大約就650公斤，而市場(chǎng)上流傳的量已比實(shí)際產(chǎn)量高出上百倍。

過(guò)去產(chǎn)量少，價(jià)格高，真正喝過(guò)薄荷塘的茶友少之又少。如今薄荷塘的茶價(jià)逆市增長(zhǎng)，為了追求高利潤(rùn)，市場(chǎng)上各種濫竽充數(shù)的薄荷塘自然如雨后春筍般冒出來(lái)。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，唯有多喝茶，多溝通，多對(duì)比，才能判斷真?zhèn)?/p>

易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年，是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào)，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓，發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。