苦蕎茶的功效和副作用：苦蕎內(nèi)含豐富的黃酮、維生素、多酚類物質(zhì)，有提神醒腦、緩解火氣、生津止渴的功效，可降溫解暑，促進身體新陳代謝，正常飲用可提高身體免疫力，有抗氧化、明目護眼、利尿生津的功效，但禁忌飲用隔夜茶，以免導致腹瀉的副作用。

苦蕎茶的功效與作用：

1. 苦蕎茶中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)蘆丁，蘆丁約占黃酮類化合物的80%。蘆丁能夠軟化血管、維持血管壁的正常透性與脆性、促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

2. 苦蕎茶中的維生素E，具有較強的抗氧化作用，可清除自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能。

3. 苦蕎茶中的膳食纖維能促進有毒物質(zhì)的排泄、降低血脂的作用。

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4. 苦蕎茶的活性元素硒可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的復合物，這有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。

苦蕎茶的禁忌以及副作用：

苦蕎茶是個好東西，然而它也有一些副作用，主要是苦蕎麥偏寒性，胃寒或者有胃病的人過量服用可以引起反酸腹瀉的不適；有些人服用食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀；苦蕎麥能降三高，低血壓、低血糖和嚴重偏瘦的人群應(yīng)該謹慎使用。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

（本文來源昵茶網(wǎng)）