保存正山小種茶時需要注意避光、防潮、防異味、密封、常溫,首先將正山小種茶裝入鋁箔袋中,擠掉袋內多余的空氣并封好袋口,將茶葉連同鋁箔袋一起放入鐵罐子中,蓋上蓋子,最后放置在書架或茶幾上常溫保存即可。
正山小種的保存方法:
一、鐵罐的保存法
選用茶葉市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向作器皿。保存前,查看罐身與罐蓋是不是密閉,不可以漏氣。
保存時,將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這類方法,選用方便,但不適合長期保存。
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二、袋裝保存法
先用潔凈無異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,隨后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內,輕輕擠壓,將袋內空氣擠出,隨即用細軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內空氣擠壓再用繩子扎緊袋口;最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內。
三、低溫保存法
方法同“食品袋儲藏法”,隨后將扎緊袋口的茶葉放到冰箱內。內溫度能控制在攝氏5攝氏度之下,可存一年之上。
這種方法非常適合儲藏名茶及茉莉花茶,但需避免茶葉受潮。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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