保存正山小種茶時需要注意避光、防潮、防異味、密封、常溫，首先將正山小種茶裝入鋁箔袋中，擠掉袋內(nèi)多余的空氣并封好袋口，將茶葉連同鋁箔袋一起放入鐵罐子中，蓋上蓋子，最后放置在書架或茶幾上常溫保存即可。

正山小種的保存方法：

一、鐵罐的保存法

選用茶葉市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作器皿。保存前，查看罐身與罐蓋是不是密閉，不可以漏氣。

保存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴(yán)。這類方法，選用方便，但不適合長期保存。

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二、袋裝保存法

先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，隨后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。

三、低溫保存法

方法同“食品袋儲藏法”，隨后將扎緊袋口的茶葉放到冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度之下，可存一年之上。

這種方法非常適合儲藏名茶及茉莉花茶，但需避免茶葉受潮。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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