奶茶里面有咖啡因成分,奶茶含有的成分為糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等。茶葉中的咖啡因含量為2-4%,高于咖啡豆中的咖啡因含量(1%),而奶茶受原料種類和現(xiàn)制工藝的影響咖啡因含量較高。
你有沒有試過喝了杯奶茶,晚上怎么也睡不著覺……看看以下表格,你就明白個中緣由了。
檢測發(fā)現(xiàn),51件樣品的咖啡因含量平均高達(dá)270mg/L,最高的更是達(dá)到了828mg/L。
有4件樣品每杯的咖啡因含量高于300mg,最高的一杯含量高達(dá)428mg。
從總含量上來看,一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量為108mg,一罐紅牛飲料中的咖啡因含量為50mg。
也就是說,部分奶茶的咖啡因含量高到可怕。
最高的一杯:一杯奶茶 = 4杯咖啡!= 8罐紅牛!
上海市營養(yǎng)食品質(zhì)檢站曹琥靚指出,咖啡因一般在咖啡、濃茶等飲料中存在,健康成人單次攝入量最好不超過200mg。
孕婦和兒童等人群不宜過多攝入,否則會引起類似焦慮的癥狀,如心悸、震顫、睡眠紊亂等。
以上資料來源于上海市消保委;文圖/南方都市報
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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