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莫干黃芽茶泡法

莫干黃芽茶芽葉細(xì)嫩,顯毫,香味鮮醇,是品質(zhì)不錯的黃茶飲品。飲用對脾胃有好處,適合消化不良,食欲不振、懶動肥胖的人群飲用。那么,莫干黃芽茶怎么泡好喝呢?下面我們就來了

莫干黃芽茶芽葉細(xì)嫩,顯毫,香味鮮醇,是品質(zhì)不錯的黃茶飲品。飲用對脾胃有好處,適合消化不良,食欲不振、懶動肥胖的人群飲用。那么,莫干黃芽茶怎么泡好喝呢?下面我們就來了解下莫干黃芽茶的泡法。

莫干黃芽茶泡法

莫干黃芽茶泡法

(1)拆包看條索,聞干茶香;

(2)當(dāng)水燒開后將熱水倒入飄逸杯中(1/3杯的水量),置茶于泡飲濾網(wǎng)中,待水稍涼,將已置茶的濾網(wǎng)放于杯口,利用杯中的熱蒸汽略蒸一下干茶,蒸的過程上下翻動,以使茶均勻的受到蒸汽,此目的是激活茶性,使之初醒,如用玻璃杯直接泡飲,用此方法可避免茶葉漂浮于水面;

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(3)將已初醒的茶置入飄逸杯中,沖入約90度的開水,5秒出水,再次醒茶,留醒茶之湯備用;

(4)第二次沖入熱水泡茶,15秒出水,兌入第一次醒茶之湯,倒入小飲杯中,以調(diào)和香氣與口感,避免可能出現(xiàn)的苦緊口感;

(5)沖泡完成后,品鑒。而后繼續(xù)沖泡,根據(jù)泡的次數(shù)依次延長出水時間,以讓茶葉中的物質(zhì)浸出。

莫干黃芽茶泡法

莫干黃芽茶飲用禁忌

1、莫干黃芽茶歸于輕發(fā)酵茶,制造工藝近似綠茶,富含很多的茶堿、茶多酚等成分,能影響胃部的活動,因而胃部不適者不適宜飲用。

2、莫干黃芽茶中富含鞣酸成分,會影響身體對鐵的吸收,因而孕媽媽不適宜飲用黃茶,不然可能形成胎兒缺鐵。

此外,缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、泌尿系結(jié)石者、肝功能不良者、便秘者、心臟病者、醉酒者、哺乳期婦女等人群都是不可大量飲用莫干黃芽茶的。

莫干黃芽茶泡法

家庭保存莫干黃芽茶的方法

保存莫干黃芽茶時,可在茶葉袋中放入保鮮劑并密封,以隔絕空氣;要將含水量控制在一定的范圍內(nèi),一般最佳的含水量在7%左右;一般情況下,茶葉保存在5-6℃為好(將溫度控制在5℃左右,保存不“發(fā)酵”或輕“發(fā)酵”茶葉的質(zhì)量較好),因?yàn)椴枞~在高溫或常溫條件下可加快氧化速度,很容易陳化,從而影響黃茶的品質(zhì)。

故可以把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中,然后再在外面套一個干凈的塑料袋并扎緊,直接放入冰箱內(nèi)儲存,并注意避免與其他食物在一起冷藏,以免茶葉吸附異味。

莫干黃芽茶泡法

上述內(nèi)容就介紹到這里。莫干黃芽茶飲用前要注意是否適合自己喝,只有適合自己飲用的茶才能有益于身體健康。另外,每次取飲之后都要將剩余的茶葉存放好,以免茶質(zhì)受到影響。

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