在普洱茶中，有一種很迷人的“糯米香”，凡是第一次飲過(guò)糯米香普洱茶的茶友都會(huì)被那綿綿糯糯，絲絲滑滑的口感吸引，特別是那純正的糯米香氣，更會(huì)令人無(wú)法忘記。

不禁好奇，那迷人的糯香味從何而來(lái)呢？和糯米有關(guān)嗎？相信許多茶友都有如此疑問(wèn)，我們一起來(lái)揭秘吧。

1.自然轉(zhuǎn)化

現(xiàn)在市面上還是有很少一部分稱(chēng)得上是真正帶有糯香的普洱茶，因?yàn)樵谒鼈儾捎脙?yōu)質(zhì)的茶原料，加上到位的加工工藝，在經(jīng)過(guò)后期優(yōu)質(zhì)儲(chǔ)存環(huán)境過(guò)程中的陳化，偶爾產(chǎn)生的淡淡糯米香，是一種自然的非人為干預(yù)所產(chǎn)生的香氣，常見(jiàn)于熟茶，一般是要經(jīng)過(guò)十年左右的干倉(cāng)儲(chǔ)存才有可能得到的香氣。這種普洱從品飲的價(jià)值口感滋味上來(lái)說(shuō)，它的價(jià)值要比普通的茶高，所以它的售賣(mài)價(jià)格也不會(huì)底。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

2，添加糯米香葉

最常用的是把糯米香葉干與普洱茶按照一定的比例均勻混合后，然后壓制成型。這種方式最為傳統(tǒng)，成本也最高。通過(guò)這種方法生產(chǎn)的糯米香茶很好辨認(rèn)，從壓制好的茶中可以清晰看到草綠色的糯米香葉干片；

3，熏制

4，利用茶葉的吸附性，通過(guò)熏制糯米香葉把糯米香氣吸附在茶葉中。這種做法生產(chǎn)的糯米香茶看不到糯米香葉片，只有糯米香氣，可以保持茶品外觀。但是香氣的濃郁度和口感都不如直接添加糯米香葉的方式。