易武地理位置
易武鎮(zhèn)位于勐臘縣北部,離勐臘縣城111千米,距州府景洪122千米。東與老撾接壤,國境線長100千米,北與江城縣整董鎮(zhèn)相鄰,南與勐侖鎮(zhèn)和瑤區(qū)鄉(xiāng)相連,西與象明鄉(xiāng)相望。
簡談易武,七村八寨:
易武茶的產地在云南省西雙版納州勐臘縣易武鄉(xiāng),易武實際上是一個很大的茶區(qū),而其茶主要分布在“七村八寨”,七村即麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼灑村;八寨即刮風寨、丁家寨(瑤族)、丁家寨(漢族)、舊廟寨、倮德寨、大寨、張家灣寨、新寨。
易武茶區(qū)是六大茶山中最廣闊的茶區(qū)之一,易武人視茶為靈性之物,形成了多姿多彩的茶文化,而易武的“七村八寨”更是獨具特色。
舉幾個易武茶的代表性山頭為例:
甘柔蜜韻:彎弓
彎弓,曾是茶馬古道上的著名寨子,曾是易武茶山最輝煌的兩個寨子之一。古樹生長在1800米以上的海拔。常年四季如春,高山雨水充沛,高海拔荒山野嶺,終年人煙稀少,少了世俗喧嘩,原始森林古樹,自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古樹原生態(tài)品質!獨特的甜蜜和剛柔并濟,讓彎弓與其他易武山頭不同。
生態(tài)茶代表:麻黑
麻黑是易武著名茶山之一,易武幾大山頭出產的茶料歷來受到普洱茶迷的青睞,而“麻黑”又是易武茶中最具韻味的茶,相比易武正山幾大產區(qū)的茶來說,不論從品質還是產量來說“麻黑”都是不可多得的茶品。
麻黑茶柔中帶剛,精深的韻致,純凈而香氣高揚,是易武茶中產量最多的村莊之一。
古樹茶王:落水洞
落水洞村的茶品質極佳,蜜香馥郁,口感微苦而綿軟,茶湯柔和,堪稱茶王。
原野高香:百花潭
百花潭的茶葉生長在原始森林一樣的環(huán)境中,香氣高揚,口感細膩,近年來備受追捧。
后勁綿柔:刮風寨
刮風寨是邊境純瑤族的村莊,茶王樹茶園所產茶葉出類拔萃,以陰柔見長,茶氣鮮活而綿柔。
易武茶的魅力源于:
01、生態(tài)優(yōu)良:古茶樹生長在高山地帶,遠離污染,為茶葉的品質奠定了堅實基礎。
02、品種豐富:易武茶以喬木大葉種為主,適應云南獨特的氣候和土壤條件。
03、香氣水柔:易武茶以甜醇濃厚花香為主,滋味細膩,香氣濃郁。
易武茶成份在比例上,β-紫羅酮(甜醇濃厚花香)的成份較其他山頭的要高,而茶多酚含量相對較低,可溶性糖和氨基酸的比例較高,這使得易武茶在沖泡時能夠釋放出更加濃郁的香氣和滋味。
04、獨特工藝:易武茶的制作工藝結合傳統(tǒng)和現代技術,保留了獨特的特點。
05、轉化速度快:易武茶陳化效果明顯,隨著時間的推移,茶葉的口感和香氣會逐漸增強。
06、文化載體:易武茶承載著貢茶的歷史,是一種文化的傳承和體現。
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