中醫(yī)認(rèn)為,人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之分,所以體質(zhì)各異的人夏季飲茶也各有講究。
夏季飲茶宜現(xiàn)泡現(xiàn)喝,注意衛(wèi)生,不宜飲用隔夜茶或放置時(shí)間較長(zhǎng)的茶。
夏日將至,川南各地氣溫日漸升高,宜賓、自貢等地最高溫均達(dá)到30℃以上。要想度過一個(gè)健康、滋潤(rùn)的夏天,飲茶無疑是補(bǔ)水養(yǎng)生的首選之道。飲茶不僅可以補(bǔ)充水分,還能補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,更能為人們帶來美的享受。雖然飲茶可養(yǎng)生、清心,但一定要適得其法。
夏日飲什么茶最合適?有什么注意事項(xiàng)?為此,華西城市讀本記者特邀醫(yī)學(xué)專家,為你解讀夏日飲茶之道。
關(guān)鍵字:綠綠茶宜夏更清涼
俗語(yǔ)有云:“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶?!彪m然這幾類茶在任何季節(jié)都可以飲用,但有專家認(rèn)為,茶葉有寒熱、溫涼的區(qū)別,綠茶具有清熱、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效,比較適合在夏季飲用。
綠茶還含有咖啡堿、茶多酚、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有利于人體消化脂肪和其他多余的營(yíng)養(yǎng)。綠茶還含有茶氨酸等成分,有助于人體清除自由基、增強(qiáng)心血管活力,從而達(dá)到提高免疫力、抗衰老等保健功效。
關(guān)鍵字:熱熱茶降溫更消暑
夏季飲茶,如何才能更有效地消暑?經(jīng)驗(yàn)豐富的茶客都知道,只有飲用熱茶,才會(huì)讓人感覺更舒暢。熱茶的溫度,能促進(jìn)人體排汗,從而借助汗水蒸發(fā)的散熱,帶走體內(nèi)熱量;汗水蒸發(fā)越多,人體散熱也就越多。有醫(yī)學(xué)研究表明,飲用熱茶10分鐘后,人體體表溫度能下降1~2℃,維持時(shí)間約達(dá)20分鐘。
此外,熱茶中的咖啡堿等成分還能刺激腎臟、促進(jìn)排泄,從而加快人體散熱,達(dá)到降溫消暑的效果。
關(guān)鍵字:淡淡茶補(bǔ)水更解乏
夏季人體大量出汗,汗水會(huì)帶走體內(nèi)的鈉、鉀、鎂等元素,從而使人容易感到困乏。茶葉中含有咖啡堿等成分,會(huì)刺激神經(jīng);茶多酚等物質(zhì)則能與唾液發(fā)生反應(yīng),滋潤(rùn)口腔,帶來生津止渴、提神醒腦等效果。
雖然飲茶能提神,但也應(yīng)以低濃度的淡茶為宜。過量飲用濃茶,會(huì)導(dǎo)致人體過度興奮,引起失眠、頭暈、心律紊亂等癥狀,影響人體正常作息。濃茶也不宜空腹飲用,那樣容易導(dǎo)致腸道受到過度刺激,影響脾胃功能。
專家建議:白天用餐一段時(shí)間后飲用淡茶,適當(dāng)振奮精神即可;晚上睡前2~3小時(shí)則應(yīng)避免飲茶,以便靜心入睡。
關(guān)鍵字:鮮新茶現(xiàn)泡更健康
夏季飲茶宜現(xiàn)泡現(xiàn)喝,注意衛(wèi)生,不宜飲用隔夜茶或放置時(shí)間較長(zhǎng)的茶。泡茶時(shí)間太長(zhǎng),茶葉不僅會(huì)失去特有的清香味,口感變差,更會(huì)不利于人體健康。
夏季氣溫較高,茶水中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分更容易發(fā)生氧化,遭到破壞,甚至轉(zhuǎn)變?yōu)橛泻Τ煞郑煌瑫r(shí),因?yàn)楦邷?,茶水中也更容易滋生?xì)菌、霉菌等微生物,發(fā)“餿”變質(zhì)。此外,久泡的茶水中鞣酸等成分積蓄較多,刺激性更強(qiáng),易傷脾胃,夏天容易引發(fā)胃腸炎癥。
醫(yī)生說法
體質(zhì)各異選茶不同
宜賓市一醫(yī)院中醫(yī)主治醫(yī)生徐懷驥認(rèn)為,人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之分,所以體質(zhì)各異的人夏季飲茶也各有講究。
燥熱體質(zhì)的人應(yīng)該喝涼性茶,虛寒體質(zhì)的人應(yīng)該喝溫性茶。用腦過多宜喝茉莉花茶、綠茶;體力勞動(dòng)、運(yùn)動(dòng)過后宜喝烏龍茶、紅茶;常處于空氣污染嚴(yán)重環(huán)境宜喝綠茶;缺乏勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng)的人宜喝綠茶、花茶;嗜煙酒者宜喝綠茶;肉食主義者宜喝烏龍茶;便秘宜喝蜂蜜茶;減肥美容宜喝烏龍茶、普洱茶、綠茶;抗癌、防癌宜喝綠茶;降血脂、防動(dòng)脈硬化宜喝烏龍茶、綠茶;延年益壽宜喝烏龍茶、紅茶。
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