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首頁 普洱 茶飲料里沒含多少茶 茶多酚含量和消費(fèi)者捉迷藏

茶飲料里沒含多少茶 茶多酚含量和消費(fèi)者捉迷藏

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),市面上銷售的茶飲料包裝上卻少有“茶多酚”的蹤影,這與消費(fèi)者心中的健康飲品并未劃上等號(hào)。

? ? ? 隨著天氣轉(zhuǎn)熱,主打“健康牌”的茶飲料逐漸成為消費(fèi)者寵愛的飲品。“100%原葉泡制”、“回甘就像現(xiàn)泡”……各大茶飲料紛紛打出宣傳語。那么,你喝的茶飲料真的含茶嗎?其實(shí),茶多酚的含量是判別茶飲料里是否含茶的重要指標(biāo)。但記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),市面上銷售的茶飲料包裝上卻少有“茶多酚”的蹤影,這與消費(fèi)者心中的健康飲品并未劃上等號(hào)。

茶飲料里沒含多少茶 茶多酚含量和消費(fèi)者捉迷藏

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? ? ? 茶飲料品種豐富,是否真正含茶很難說
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? ? ? 近日,記者走訪城區(qū)大型超市和街邊商店后發(fā)現(xiàn),琳瑯滿目的茶飲料擺滿貨架,占據(jù)著飲料區(qū)域的主要位置,而茶飲料的品種更是豐富多樣:綠茶、紅茶、烏龍茶、茉莉花茶等一應(yīng)俱全。但是,當(dāng)記者查看各品牌茶飲料的配料表時(shí)發(fā)現(xiàn),這些茶飲料的成分卻有著明顯的不同。
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? ? ? ?在洸河路的某大型超市里,記者發(fā)現(xiàn)大多數(shù)茶飲料配料表上標(biāo)注的是白砂糖、食用香精、檸檬酸鈉、安賽蜜等食品添加劑,與茶相關(guān)的標(biāo)注也五花八門,有的茶飲料上標(biāo)注的是茶葉,有的標(biāo)注茶粉、茶濃縮液。茶的成分標(biāo)注不同,導(dǎo)致飲料價(jià)格也不一樣。以茶粉、茶濃縮液配制等品牌茶飲料價(jià)格一般在2.5元,而標(biāo)注原茶抽出的東方茶樹系列茶飲料的價(jià)格在3.5元左右,價(jià)格高出近1元?!百I飲料嗎?天氣熱了喝這種茶飲料很好的,既解渴又健康?!碑?dāng)記者在飲料區(qū)域駐足時(shí),銷售員立即熱情地推薦起了一款茶飲料,還稱這種飲料的口碑和銷量都非常好?!昂炔栾嬃险娴暮秃炔杷粯訂?”面對(duì)記者的詢問,銷售員馬上肯定表示,絕對(duì)有好處,即使有差別也差不了多少。
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? ? ? ? 記者注意到,雖然茶飲料的配料表上的標(biāo)識(shí)五花八門,但作為衡量茶飲料最重要的指標(biāo)——茶多酚的含量好像在和消費(fèi)者捉迷藏。如多數(shù)品牌茶飲料以“含富茶多酚”等標(biāo)示掩蓋茶多酚的真實(shí)含量,或干脆隱去不標(biāo),僅有幾個(gè)品牌的茶飲料上標(biāo)注了茶多酚含量。在太白中路上的大型超市內(nèi),記者查看了近十種茶飲料,除雀巢的原葉系列和農(nóng)夫山泉的東方樹葉系列的茶飲料在瓶身標(biāo)簽標(biāo)注了茶多酚含量外,多數(shù)茶飲料并未標(biāo)注。其中,東方樹葉系列的紅茶、茉莉花茶、綠茶三種茶飲料的茶多酚含量分別大于等于160mg/kg、280mg/kg、480mg/kg,而雀巢翠縷綠茶的包裝上則標(biāo)注其茶多酚含量不少于200mg/kg。
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? ? ? ?大多數(shù)茶飲料里的茶多酚含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)
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? ? ? ?茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一,也是茶葉中有保健功能的主要成分之一,還有解毒和抗輻射作用。其實(shí),我國《GB21733-2008茶飲料》中對(duì)茶多酚含量作出了明確規(guī)定:綠茶茶多酚含量應(yīng)為500毫克/千克;烏龍茶茶多酚含量應(yīng)為400毫克/千克;紅茶、花茶以及其他茶多酚含量應(yīng)為300毫克/千克;果汁、果味類及奶、奶味類調(diào)味茶飲料茶多酚含量應(yīng)為200毫克/千克;碳酸類調(diào)味茶飲料茶多酚含量應(yīng)為100毫克/千克。對(duì)比茶飲料國標(biāo),雀巢、東方茶樹系列茶飲料里的茶多酚含量均低于國標(biāo),只能將其歸類為調(diào)味茶飲料,其他品牌的茶飲料更不必多說。
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? ? ? ? 采訪中記者發(fā)現(xiàn),對(duì)茶多酚一無所知的市民不在少數(shù),他們對(duì)茶飲料最大的印象就是解暑和養(yǎng)生?!安栾嬃侠锩婧缓瑁@個(gè)不知道,喝起來有茶的味道,應(yīng)該有含吧?”正在選購茶飲料的王女士說?!澳壳?,市場(chǎng)茶飲料配料表標(biāo)注之所以產(chǎn)生差異,主要是因?yàn)椴栾嬃蟽深惒煌募庸すに囁隆5谝活愂鞘褂貌璺刍驖饪s液加入香精色素進(jìn)行簡(jiǎn)單的勾兌,營養(yǎng)價(jià)值較少。另一類是茶葉自然抽出工藝,通過茶葉浸泡盡可能多地提取出茶葉中的茶多酚、兒茶素、維生素等有益健康的營養(yǎng)素?!?/div>
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? ? ? ?附院營養(yǎng)科專家孫醫(yī)生告訴記者:“茶飲料國標(biāo)雖規(guī)定茶多酚含量,但沒有強(qiáng)制要求標(biāo)簽上標(biāo)注茶多酚的含量,因此,部分企業(yè)對(duì)茶飲料里的茶多酚含量進(jìn)行模糊化處理?!睂O醫(yī)生表示,“茶最好現(xiàn)喝現(xiàn)沏,喝瓶裝茶飲料營養(yǎng)價(jià)值不高,因?yàn)椴栾嬃蟽H僅是飲料的一種,在其工業(yè)化生產(chǎn)過程中,茶葉的主要營養(yǎng)成分,像是茶多酚、維生素含量都會(huì)大大降低,而所加入的白砂糖、香精等添加劑又對(duì)人體益處較小,因此茶飲料還達(dá)不到茶水效果,一定要喝的話最好挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的茶飲料來喝??偠灾?,人最適宜的飲品還是常溫白開水或新沏的茶水?!?/div>

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茶飲料
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