都說喝普洱茶要有包容的心態(tài),但是各人看法不一致也很正常。好茶不一定貴,貴的茶也不一定合適自己,要遇到一杯合適自己的好茶,需要的不是昂貴的價(jià)格,而是隨遇而安的茶緣。不過怎樣才算是好的普洱茶,知道以下幾個(gè)好茶標(biāo)準(zhǔn)就可以了。
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一、普洱生茶
生茶簡(jiǎn)略來說一般就幾個(gè)點(diǎn):香氣、苦味、澀味、生津、回甘和體感。
1、香氣
分為嗅到的香氣和口腔中的香味。而嗅到的香氣又分為:干茶香、冷杯香(公道杯香)、葉底香。
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2、苦、澀
澀是指舌面或口腔附著一層?xùn)|西,一種使舌頭感到不滑潤(rùn)、不好受的味道。普洱茶味道的苦澀味都是很正常的,關(guān)鍵是苦澀的化開的速度和隨之而來的回甘生津感觸是否讓人愉悅!
3、生津
是排泄唾液,回甘是潤(rùn)給人以舒適的感覺。
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4、體感
是指喝過茶后的身體感觸,比如說通體舒暢,口腔舒適,嘴唇發(fā)干、額頭冒汗、喉嚨難過、胃不舒暢等。那什么是好的普洱茶生茶呢?生茶又要分為新生茶和老生茶之分。
(1)新生茶
好的新生茶干茶不必定香,公道杯和葉底有必要香(葉底植物幽香)??谇恢心芨杏|到香氣最好??酀玫簦簿褪钦f苦澀不是一向存在,化得越快越好。生津回甘越劇烈越耐久越好,單一的生津好或者回甘好不能算是很好很好很好的新茶,試飲者身體不呈現(xiàn)不舒暢情況,如果你的胃本來就接受不了新茶,天然一喝身體就會(huì)不舒暢。
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(2)老生茶
首先要倉(cāng)儲(chǔ)正常沒有異味,公道杯有香氣,口腔中有必定的陳香(舊物舒暢的味道)。進(jìn)口苦澀弱并化得開,生津回甘耐久迷人,喝了不呈現(xiàn)不舒暢情況。這就是好的老生茶。商場(chǎng)中一般的生茶太多了,多得只能當(dāng)作口糧茶。
二、普洱熟茶
普洱茶好熟茶簡(jiǎn)略來說一般也就這幾個(gè)點(diǎn):潔凈、進(jìn)口滑、有味道、體感。
1、潔凈
指兩個(gè)層面:一是眼睛看到的潔凈,二是口腔中的潔凈。
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2、進(jìn)口滑
就是茶湯進(jìn)口的時(shí)候不呈現(xiàn)砂的感覺,呈現(xiàn)糯的感覺一向到胃里。
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3、有味道
指茶湯在口腔中有甜度,有香氣。
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4、體感
普洱熟茶中的體感比在生茶中的體感顯著,而這種體會(huì)不是簡(jiǎn)略的胃熱、冒汗等詞語能描繪,多喝不同年份不同倉(cāng)儲(chǔ)不同品牌的熟茶,更能體會(huì)到這種體感,只可體會(huì)不行言說。
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