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品種香和地域香：因?yàn)橹谱麝惒璧脑现饕侨后w原始種，遺傳基因不穩(wěn)定，形態(tài)各別，而不同的種群又受到相同地域的影響和趨于同化，相同地域的茶呈現(xiàn)出種別復(fù)雜，但風(fēng)格相對統(tǒng)一的特征，所以，對于初學(xué)者來說，相同地方品種香和地域香是合起來進(jìn)行辨別是更加科學(xué)和合理的。

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品種和地域香是工藝香和陳香的基礎(chǔ)，具有較強(qiáng)的“融合性”和“變異性”，工藝香越濃烈，地域香和品種香就越不清晰，品種香的意思簡單的說就是茶種的香氣，即使是大葉種古樹茶也有很多細(xì)分茶種，彼此都有不同的香氣。地域香簡單的意思即使山頭氣，不同茶山也有不同香氣。而因?yàn)榧词雇粋€(gè)茶山也有不同的細(xì)分茶種，會(huì)有細(xì)分的不同香氣。