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? ? 普洱茶的主要茶山有江內(nèi)六座:革登山、莽枝山、倚邦山、蠻磚山、曼撒山(易武山)、悠樂山。?
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目前上述六大茶山的產(chǎn)茶量已漸少,普洱茶的價(jià)格也相對(duì)較高,產(chǎn)茶重心已移至江外六大茶山:南糯山、布郎山、巴達(dá)山、南嶠茶山、勐宋茶山、惠明景邁山,十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這里,號(hào)稱"萬畝喬木古茶園。
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? ? 韻是普洱茶品茶人的主觀感受,普洱茶的韻很難界定,但在品飲實(shí)踐中的最直觀體驗(yàn)就是"生津",各種不同的上品之茶,有的生津在舌尖,有的在舌面,最佳者連喉部都生津,所謂的喉韻就是指這一點(diǎn)。
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當(dāng)然,生津不能完全概括普洱茶"韻"的感覺。老茶之韻與新茶之韻不同,新茶之韻較直接,老茶則顯含蓄--當(dāng)然,有些品飲者把"濕倉味"當(dāng)成普洱茶的韻,其實(shí)是把缺點(diǎn)當(dāng)成了特點(diǎn)甚至優(yōu)點(diǎn)了,普洱茶的功效與作用也就自然有所區(qū)別了。
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