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李偉——找尋普洱茶之根

對(duì)于做茶,他的看法小眾而堅(jiān)定,只有大格局,才會(huì)有大未來(lái)。 信步則道茶舍之內(nèi),恍惚有西雙版納古六大茶山再現(xiàn)的神奇悠遠(yuǎn)。 奢華,褪成了背景色,綠植小徑...

李偉——找尋普洱茶之根

??? 對(duì)于做茶,他的看法小眾而堅(jiān)定,“只有大格局,才會(huì)有大未來(lái)?!?/p>


??? 信步則道茶舍之內(nèi),恍惚有西雙版納古六大茶山再現(xiàn)的神奇悠遠(yuǎn)。

??? 奢華,褪成了背景色,綠植小徑之中,茶香環(huán)繞,悠悠古樂(lè),余音繞梁;安靜,置一席于天地間,煮水,泡茶;呼吸之間飛躍山水,投身于古六大茶山的碧綠山野。這就是不得不來(lái)則道茶舍的緣由。

??? 在云南則道茶業(yè)有限公司(下稱則道茶業(yè))董事長(zhǎng)李偉的認(rèn)知中,品茶可以很簡(jiǎn)單:一人、一盞、一只小巧的紫砂足矣,也可以很熱鬧,呼朋引伴,一同分享那一蓋碗的天地精華。對(duì)于做茶,他的看法小眾而堅(jiān)定,“只有大格局,才會(huì)有大未來(lái)。”

??? 2011年,則道茶業(yè)正式成立。當(dāng)時(shí)李偉便釋放了一條信息:他做的茶,將要“以正視聽(tīng)”,跳出茶文化的桎梏,走自己的品牌。藉此,“生命之葉”由此誕生。

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??? 北緯21度,海拔1280米,這里是北回歸線唯一幸存的神奇綠洲西雙版納,這里也是最適合大葉種茶樹生長(zhǎng)的核心產(chǎn)茶區(qū)。

??? 綿延3000公里,持續(xù)數(shù)百年興衰,這里是茶馬古道的源頭,倚邦、莽枝、蠻磚、革登、攸樂(lè)、漫撒……這里還是古六大茶山腹地,更是御用貢茶的核心產(chǎn)區(qū)。

??? 曼松20000畝純天然高山生態(tài)茶園,標(biāo)志著則道茶業(yè)重塑曼松貢茶輝煌的起點(diǎn)。生命之葉·普洱、生命之葉·古樹紅茶皆誕生于此。

??? 當(dāng)時(shí)光流轉(zhuǎn)了200多年之后,如今的曼松貢茶似乎成了湮滅于歷史之中的塵封往事。李偉與曼松古茶,正是結(jié)緣于此際遇。

??? 當(dāng)年,李偉來(lái)到茶山,這里的古茶樹正要被當(dāng)?shù)卮迕窨撤ィ挪铇錀⒅貙⒈桓脑斐上鹉z園。他不忍讓這樣輝煌的貢茶歷史湮沒(méi)無(wú)聞,更在心中立下一個(gè)信念,“一定要讓曼松貢茶恢復(fù)它往日的輝煌?!?/p>

??? 2007年,則道茶業(yè)開始對(duì)曼松王子山、背陰山進(jìn)行萬(wàn)畝曼松貢茶園的恢復(fù)。目前,被掛牌保護(hù)的古茶樹已有327株,平均樹齡大于300年。

??? 此外,則道茶業(yè)籌備中的臘羅吉地·曼松天堂還將讓200多年前的貢茶園再現(xiàn)世間。

??? 李偉介紹,生命之葉·普洱、生命之葉·古樹紅茶甄選曼松及古六大茶山的高山古樹茶原料,恪守“七選八棄”原則。“師承純古法工藝,研發(fā)最細(xì)膩口感,將天賜好茶的精華轉(zhuǎn)化為入口難忘的享受?!?/p>

??? “要做就要做到最好”,李偉一直在踐行他的行事準(zhǔn)則。目前,則道茶業(yè)已成為中國(guó)規(guī)模最大的普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈精致型企業(yè),注冊(cè)資本達(dá)1.08億元,投資2億多元。

??? 同時(shí),除去擁有位于西雙版納倚邦曼松茶山的20000畝純天然高山生態(tài)茶園,則道茶業(yè)的植株規(guī)模、古茶樹數(shù)量、原葉產(chǎn)量都居國(guó)內(nèi)第一。

??? “公司在古六大茶山擁有11個(gè)普洱茶初制所、10條純手工古法精制生產(chǎn)線,傳統(tǒng)加工工藝制茶能力也是國(guó)內(nèi)第一,已經(jīng)成為普洱茶行業(yè)內(nèi)唯一實(shí)現(xiàn)從樹頭到口頭全程可追溯的企業(yè)?!?/p>

??? 讓李偉感到自豪的是,則道茶業(yè)正逐漸成為普洱茶現(xiàn)代化、科學(xué)化、高端化的品牌標(biāo)桿。其與云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所達(dá)成了戰(zhàn)略合作,在“萬(wàn)茶之首”紫娟的采擷精制領(lǐng)域?yàn)閲?guó)內(nèi)唯一。

??? 公司還采用“現(xiàn)代普洱熟茶鼻祖”吳啟英先生的獨(dú)創(chuàng)工藝,在普洱熟茶工藝領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭。除此之外,還與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)茶葉博物館等多個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行了全面合作。

??? 更讓人意外的是,李偉還把“生命之葉”的歷史文化搬進(jìn)了博物館。

??? “則道茶業(yè)斥資2000余萬(wàn)元在昆明打造了國(guó)內(nèi)最大的普洱茶文化博覽中心—普洱茶谷,其中則道茶博館是目前國(guó)內(nèi)面積最大的普洱茶專業(yè)掛牌博物館?!?/p>

??? 漫步在4000多平米的普洱茶藏儲(chǔ)文化博覽館“天窖”,一口口“戴”著尖尖的草帽的大缸順序排列,其一眼忘不到盡頭的數(shù)目讓人震撼。

??? 正是這個(gè)則道茶業(yè)的“天窖”,開啟了仿生數(shù)控藏儲(chǔ)普洱茶的先河,也開創(chuàng)了普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)陳化標(biāo)準(zhǔn)。

??? 在館內(nèi),光緒皇帝御賜的福庇西南匾額,雄渾端莊,訴說(shuō)著此地普洱茶之于清帝國(guó)的重要;用以規(guī)范茶葉交易的古舊石碑,漫漶的字跡記錄著百年前普洱茶交易的繁盛。

??? 生長(zhǎng)千年的茶樹枝干,雖然已經(jīng)褪去了生命的綠色,留下的年輪卻告訴世人生命之葉的力量;世界上最大的金瓜貢茶,不是為了膚淺的炫耀,只是為了重現(xiàn)金瓜貢茶的昔日風(fēng)采。

??? 一個(gè)企業(yè)興建一座普洱茶博物館,意欲何為?李偉的答案是,要在這里尋找到普洱茶的根。

??? “我希望生命之葉能成為我一生事業(yè)的終點(diǎn),今后的半輩子,我就想做好這一件事?!蓖嗜ツ贻p闖蕩創(chuàng)業(yè)的光環(huán),李偉對(duì)茶的情感和眷念愈久、愈真、愈醇。

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