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飯后喝茶消化不良?隔夜茶致癌?9個(gè)喝茶流言你該好好分個(gè)真假

茶是我們中國(guó)人常見的飲料,也有不少人愛喝。都說喝茶防癌還對(duì)身體好,但喝的時(shí)候也有許多講究,這不,網(wǎng)上傳出各種流言:茶不能飯后喝,會(huì)消化不良……茶不能...

茶是我們中國(guó)人常見的飲料,也有不少人愛喝。都說喝茶防癌還對(duì)身體好,但喝的時(shí)候也有許多講究,這不,網(wǎng)上傳出各種流言:

茶不能飯后喝,會(huì)消化不良……

茶不能跟蛋奶等各種食物同吃,不然會(huì)出事……

隔夜茶喝了會(huì)致癌!

聽得小編都嚇得一哆嗦,這茶葉蛋跟奶茶大街上還賣著呢,這都很危險(xiǎn)?

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飯后喝茶消化不良?隔夜茶致癌?9個(gè)喝茶流言你該好好分個(gè)真假

那么,這些關(guān)于喝茶的流言,到底是真是假?

1

這些情況,要不要喝茶?

■飯后喝茶消化不良?

■不一定。

飯后喝茶的確會(huì)一定程度下影響營(yíng)養(yǎng)吸收。如茶葉中含有茶堿,茶堿可干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收,尤其是微量元素如鈣、鋅、鐵等與茶堿同時(shí)存在時(shí),吸收率明顯下降。

但如果量不是特別多,只是幾口,也不用太在意。

建議:如果有飯后喝茶的習(xí)慣,而且不覺得胃脹反酸等不舒服,可以喝兩口茶,但別喝濃茶,別喝太多。

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■女性不能多喝茶?

■錯(cuò)。

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喝茶與性別無關(guān),與個(gè)人身體狀況有關(guān)。女性在特殊時(shí)期如懷孕或哺乳期喝茶,可能會(huì)由于咖啡因攝入過多,引起胎兒或小孩興奮。

建議:有小寶寶的或者正處于喂養(yǎng)小寶寶階段的女性,最好還是別喝茶了。

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■胃不好不能喝茶?

■不一定。

胃炎患者喝茶的確要節(jié)制,但不等于一點(diǎn)都不能碰。

在茶的選擇上,盡量避免綠茶,由于工藝上它是未經(jīng)發(fā)酵的,這決定了其性偏寒,會(huì)促進(jìn)胃酸分泌,對(duì)胃黏膜的刺激也比較大。反之,適當(dāng)飲用紅茶、普洱茶等就沒有這些弊端。

建議:胃炎患者喝茶應(yīng)避免喝綠茶。

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2

聽說這些茶不能喝?

■冷茶不能喝?

■不一定。

這要看個(gè)人身體狀況而定。中醫(yī)上體寒胃寒的人不宜喝冷茶。

建議:平時(shí)比別人容易怕冷的,秋冬天喝點(diǎn)冷的就拉肚子的,冷水都不能喝,冷茶自然還是別喝了。

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■隔夜茶會(huì)致癌?

■錯(cuò)。

隔夜茶只要沒有變質(zhì),對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生不良影響。但是如果發(fā)生微生物污染如發(fā)霉、變餿等就不能再飲用。

建議:茶葉估計(jì)也沒啥人隔天還喝的吧,當(dāng)天喝當(dāng)天倒!

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■頭泡茶不能喝?頭泡茶的泡沫有害?

■錯(cuò)。

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綠茶和紅茶大多采用較嫩的新梢加工,頭泡茶中一般將茶葉中較多的內(nèi)含物沖泡出來。特別是咖啡因、氨基酸等,頭泡中已占70%~80%,因此,如果不喝倒掉,非??上?。

至于頭泡茶的泡沫,目前認(rèn)為可能是茶葉中所含茶葉皂素引起的,對(duì)人體無害。茶葉皂素不但對(duì)人體無害,反而具有抗菌、消炎、抗血栓等保健功效。

建議:看來頭泡茶不是不能喝呀,放心喝好了。

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3

茶和它們一起喝,有不好的后果?

■茶和牛奶同喝會(huì)造成骨質(zhì)疏松?

■錯(cuò)。

喝茶不會(huì)造成鈣流失,相反茶葉中茶多酚等保健成分還具有防止骨質(zhì)疏松的功能。一般紅茶、磚茶都有習(xí)慣做成奶茶飲用,流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果也表明,奶茶也是有利于人體健康的。

建議:可以愉快地喝奶茶了。

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■茶不能和雞蛋同吃?

■錯(cuò)。

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茶水中的茶多酚(過去又稱單寧酸)只對(duì)游離態(tài)的蛋白質(zhì)有一定的凝固作用,而熟雞蛋的蛋白質(zhì)已經(jīng)凝固,不會(huì)再受到影響。

此外,人體對(duì)食物的消化主要靠胃液,胃液是非常強(qiáng)大的,即使茶水對(duì)游離態(tài)的蛋白質(zhì)有部分凝固,只要茶水沒有沖淡胃液,一般不會(huì)影響到人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。

建議:所以茶葉蛋這么經(jīng)典的小吃是怎么被懷疑上的呢。

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■茶與羊肉不能同吃,容易發(fā)生便秘?

■不確定。

茶葉中的多酚類物質(zhì)(過去又稱鞣酸)確實(shí)可以使生皮中可溶性蛋白質(zhì)凝固,但需要一定的濃度。而飲茶時(shí),茶水中茶多酚的濃度是否能夠凝固羊肉中的蛋白質(zhì),以及生成的物質(zhì)是否會(huì)引起便秘,還需要科學(xué)研究來證明。

建議:實(shí)在不行吃羊肉的時(shí)候,就不喝或者少喝點(diǎn)好了~

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作者: 茶中網(wǎng)

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