有人看到生活的美好,有人看到苦難,有人覺得日子平淡得沒滋沒味,有人在蹉跎中接受一切只要活著就好。有人追求看不見摸不著的真相,有人夢想著錦衣美食,有人渴望著認(rèn)同,有人說我都不知道這輩子來這里做什么。。。
這就是人生,什么樣的人生都是有道理的。痛苦的是,想要的生活不是擁有的。而想要的生活不是沒有能力去擁有,就是根本不想費力氣。
思考人生是痛苦的,也是愉悅的。只有甜味的人生不一定不好,但有苦味的人生一定更豐富和深刻。既然來了,何不精彩?
茶,一種有苦味的飲料,從魏晉時期延續(xù)至今,在不長不短的一千多年的時間里,甘苦相伴,就像一對摯愛的戀人,懂得彼此的歡愉和痛苦。
他們說,寫篇[
筆記吧,我倒是喜歡這個因甘苦與共而飽滿的滋味,享受著試茶的時光。
試茶時間:2016年5月5日
天氣:晴
茶量:8克
紫砂壺:130毫升
用水:純凈水
第1泡:醒茶:30秒。
第2泡:靜茶:15秒。
茶湯稠釅,有油質(zhì)米湯般的質(zhì)感,有苦味。渥堆發(fā)酵味未完全被陳化掉。
第3泡:15秒。滿口茶香,淡淡苦味如黑巧克力,五味俱全是滋味立體的基本元素。
第4泡:15秒。
第5泡:15秒。
甘甜味更明顯,口中慢慢生津,全身微汗,胃部感覺有溫暖的舒服。
第6泡:20秒。
第7泡:20秒。
清甜味,滋味更加清爽,適口性更強。茶味在口腔中的回韻豐富而又層次遞進(jìn)感。
第8泡:35秒。茶湯由濃烈轉(zhuǎn)柔和,有木質(zhì)香和棗香甜出現(xiàn),明顯感受到米湯般的黏質(zhì)感。
第9泡:40秒。這個時候的滋味應(yīng)該是很多茶友喜歡的,清甜適口,茶湯潤甜。
喜歡清淡茶味的茶友,在第9泡之前的沖泡,可以略微縮短浸泡時間,每泡可以早5秒出湯。
第10泡:45秒。
第11泡:60秒。
茶味漸淡,潤甜感依舊,茶味和水味融合,無掉水感。
第12泡:后面三泡用60秒以上的悶泡法,棗香甜味更明顯。也可以用陶壺慢火煮十幾分鐘,棗甜香會有遞進(jìn)轉(zhuǎn)化的絲滑圓潤,
如果熟茶的發(fā)酵正常,泡到最后,茶湯會偏橙黃色,而不是從頭到尾都是褐紅色。茶底應(yīng)該柔軟有光澤,有彈性。
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