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首頁 作用 鐵觀音茶葉到底有沒有保質(zhì)期?

鐵觀音茶葉到底有沒有保質(zhì)期?

??鐵觀音茶葉的保質(zhì)期是24個月,鐵觀音為發(fā)酵茶,保存時可將茶葉裝入鋁箔袋,然后抽掉真空封口,放入馬蹄鐵罐內(nèi)蓋好,放置在冰箱3~5℃的溫度下保存,可以存放24個月,在保存時需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、低溫。

工藝香與品種香之間最大的區(qū)別是什么呢?

鐵觀音茶葉的保質(zhì)期為24個月,鐵觀音為發(fā)酵茶,保存時可將茶葉裝入鋁箔袋,然后抽掉真空封口,放入馬蹄鐵罐內(nèi)蓋好,放置在冰箱3~5℃的溫度下保存,可以存放24個月,在保存時需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、低溫。

鐵觀音茶的保質(zhì)期:

輕發(fā)酵的鐵觀音(清香型)

1、常溫下的保鮮期一般只有兩三個月,春茶保鮮期大約是3個月,秋茶稍微長一些。

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2、真空密封的,冷藏情況下可保鮮2年。貯存期六個月以內(nèi),冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經(jīng)濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)更佳。

3、雖即使經(jīng)過烘干壓縮包裝,也存放不宜過久,一年內(nèi)最能品嘗到新鮮味道。

中度發(fā)酵的鐵觀音(濃香型)

烘火程度高,茶葉內(nèi)質(zhì)不容易被氧化,常溫下課存放更長時間,但冷藏更好,尤其是需要長期保存時建議冷藏。

陳年鐵觀音

經(jīng)特殊烘焙窖藏,可長期常溫保存,依品質(zhì)、制法不同,分五年、十年、十五年等。

從冰箱中取茶來泡,也很有講究

冷藏(凍)庫最好設(shè)有預(yù)備室,由庫內(nèi)提取茶葉須先將茶箱(罐)置于預(yù)備室,使箱(罐)內(nèi)茶溫回升至與氣溫相近,才可打開箱(罐)取出茶葉,以免空氣中的水汽遇冷凝結(jié)而被茶葉吸收,增加茶葉水分含量,促使茶葉品質(zhì)加速劣變。

若無預(yù)備室,也可以自冰箱里取出茶葉后,先放一會兒,讓茶葉在空氣中“回回水”,適應(yīng)一下外界的溫度再泡飲。

就鐵觀音的保存來說,一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味,但是在實際的保存中會經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時間不長,但色香味均不及開始泡飲的茶葉。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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