陳財普洱茶

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首頁 作用 古樹茶和大樹茶的口感區(qū)別

古樹茶和大樹茶的口感區(qū)別

古樹茶香氣深沉厚重,口感豐富,高山闊野般氣息濃烈,茶湯細密度與醇厚度高,滲透力順暢;而大樹茶飽滿度、香氣、滑度均衡,濃郁、飽滿、耐泡度高,香氣高揚且馥郁,茶湯飽滿且生津回甘。

古樹茶香氣深沉厚重,口感豐富,高山闊野般氣息濃烈,茶湯細密度與醇厚度高,滲透力順暢;而大樹茶飽滿度、香氣、滑度均衡,濃郁、飽滿、耐泡度高,香氣高揚且馥郁,茶湯飽滿且生津回甘。

古樹茶:

古樹茶指的是茶樹年齡比較大的茶樹。通常樹齡在百年以上,在云南的古樹茶,樹齡多數(shù)在三四百年或者以上。

這些茶樹,在經(jīng)過百年的生長期中,形成了自己獨有的品質(zhì)特征。氨基酸、果膠質(zhì)豐富,口感甜潤,微苦微澀,苦澀感在口腔內(nèi)停留時間很短,不夠須臾,轉(zhuǎn)為生津和回甘。

每每見到這些生長期超越百年的茶樹,心里崇敬之感,油然而生。能留存至今的古樹茶,生命力頑強。

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并且這些古樹茶,多數(shù)生長在自然的環(huán)境下,無人為干預(yù),生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。生長在此的古樹茶,盡管樹齡很大,但茶樹未見衰老跡象。

大樹茶:

指樹齡超過30年或者50年(另一說是茶樹齡超40年以上才稱之為大樹茶),但是不足100年,且沒有密集、矮化種植的野生茶或栽培茶。

在云南南部分少數(shù)民族茶農(nóng)的口中,是那些樹高5m以上,難以采摘的栽培型茶樹。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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