紅茶特點為紅葉紅湯,有溫暖腸胃的功效;白茶特點為越陳越香,有解暑降溫的功效;烏龍茶為綠葉紅鑲邊,有緩解油膩的功效;綠茶為綠湯綠葉,有緩解火氣的功效;黑茶與普洱茶為越陳越香且耐泡,有緩解濕氣,抗氧化的功效;黃茶為黃葉黃湯,有促進消化的功效。
六大茶類的功效與特點:
1.綠茶
未經(jīng)發(fā)酵的茶。信陽毛尖、洞庭碧螺春、竹葉青、西湖龍井都屬于綠茶,綠茶通常被認為有抗氧化、清熱解火、減肥等作用。
2.白茶
輕微發(fā)酵茶,白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針都是白茶,由于其外觀白毫顯露,故名為白茶,白茶通常有一定的明目、保肝護肝、促進血糖平衡的作用,尤其是老白茶,還有降火、消炎、利咽的作用,對治療咽喉炎、喉嚨痛有一定功效。
3.黃茶
微發(fā)酵茶,君山銀針、蒙頂黃芽、溫州黃湯、廣東大葉青都是黃茶,黃茶通常是葉黃湯黃,主要是因為比綠茶多了一道悶黃工藝,葉色變黃。
黃茶有一定的殺毒作用,益脾胃、助消化,而且還有助于脂肪代謝。
4.青茶
半發(fā)酵茶,又名烏龍茶。鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍都是青茶,青茶含較多茶多酚,有降血脂、抗衰老、減肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。
5.紅茶
全發(fā)酵茶,茶性溫和,有正山小種、滇紅、川紅等,紅茶通常是紅湯紅葉,有助于消化、暖胃、提神、消疲勞的功效。
6.黑茶
后發(fā)酵茶,茶性溫和,六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶,有降血脂、防止糖尿病、抗衰老的作用。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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