對于普洱茶的愛好者而言,勐海茶廠、昆明茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠這4大國營茶廠,一定是耳熟能詳!
1975年在計劃經(jīng)濟(jì)體制下中國茶葉總公司給四家最好的大廠設(shè)定了編號:昆明茶廠為1,勐海茶廠為2,下關(guān)茶廠為3,普洱茶廠為4。這是傳統(tǒng)普餅茶嘜號末尾編號的由來。
轉(zhuǎn)制后,這四家茶廠目前分別是:昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶茶業(yè)),下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán)),勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶業(yè)集團(tuán)),普洱茶廠(現(xiàn)名:云南普洱茶集團(tuán))。
今天,就由國家高級評茶師、旗艦店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生來和大家說說“勐海茶廠的發(fā)展史”!
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域,專注普洱茶20年。如今,還特意開辟了《普洱老茶講堂》欄目,將歷年研究普洱茶的心得,整理發(fā)布在工-眾-號“普洱藏家”,與茶友分享!
一、勐海茶廠的傳統(tǒng)產(chǎn)品
勐海茶廠由建廠以來,主要是加工普洱茶的,多年來也是以普洱茶類為主要業(yè)務(wù)。以前按指示生產(chǎn)的印級茶,已經(jīng)成為市場上的優(yōu)質(zhì)茶品,這已是市場上公認(rèn)的。
就以熟茶而言,由1975到1976年開始少量式實驗生產(chǎn),那就是市場上公認(rèn)的7562磚茶的由來。過了幾年,就開始生產(chǎn)熟餅茶7572。
事實上,一直以來,7572都是熟餅茶的代號(市場上的確存在一批生餅7572,那就是在1970年代末所生產(chǎn)過一批少量的7572青餅,惟自此以后再沒生產(chǎn))。
由1985年起,勐海茶廠都增加了各種樣式的產(chǎn)品,廠方在原有的7542、7532的基礎(chǔ)上,開發(fā)了當(dāng)今膾炙人口的8582青餅、8592熟餅等等的新配方。
勐海茶廠多年來 都是主力生產(chǎn)餅茶的。而所謂特制茶,就是指用特定的茶菁所生產(chǎn)的普洱茶。
二、2004年前茶商向勐海茶廠訂制茶的景況
以前,茶廠生存是十分困難的,不像現(xiàn)在的普洱熱,大家都熱衷來訂茶。在1985年開始接受的訂單中,是以香港南天公司的為最大宗。
香港南天公司是包銷商,所以有了這張訂單,勐海茶廠只需按訂單生產(chǎn)就已經(jīng)很不錯了,而后期也有來自澳門華聯(lián)茶業(yè)公司的訂單,以散茶為主。
其實,當(dāng)時的勐海茶廠仍然有很濃厚的國營茶廠心態(tài),按本子辦事,把配額做好,把訂單處理好,也就足夠了。
那時候,除了私人訂制茶外,也有不少茶商來勐海茶廠直接購買如7542等等的常規(guī)貨產(chǎn)品,其中88青餅就是很好的例子。
在1997年到2002年期間,勐海茶廠接受了不少私人訂制的訂單。以1997到98年為例,是臺灣同胞向勐海茶廠訂制普洱茶的高峰。
由于市場的擴(kuò)大,勐海茶廠的產(chǎn)能到了極點,除了特殊的例子外,勐海茶廠由2004年10月25日起決定不再援受外界的訂制茶。
三、早期大益茶品在香港市場
早于1996 年 時,“勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司”已經(jīng)成立了,只是它的名字較少印到外包紙上面,例如96紫大益(帶R)就是少數(shù)印有“勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司”的茶餅。
香港做茶葉買賣的茶商,一般都認(rèn)識 “大益”品牌,但較少直接出售“大益”品牌的茶品。
基于計劃經(jīng)濟(jì)而統(tǒng)一由“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司”辦理普洱茶的關(guān)系,當(dāng)時香港茶友所認(rèn)識的舊普洱,一般都是以“八中茶”的“云南七子餅”為主要的品牌。
所以,以往茶商多愿意以“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司”所用的“中茶牌”茶餅直接買賣,因為較多消費者所認(rèn)識。
而“大益”品牌的茶,同樣是勐海生產(chǎn)的貨,有著相同的質(zhì)量與拼配,一般會用入倉手法處理,出倉后拆散,變成散茶,以便茶商自行拼配出售,因此不少香港茶友,其實多年以來,都是在喝勐海茶廠的產(chǎn)品。
由于香港茶莊以往甚少把茶餅原裝出售,以確保舊茶客,在把家中的茶喝完后,就會回來光顧自家拼配的“珍藏舊普洱”、“家藏普洱”、“陳年舊普洱”等等。
這也解釋了,其實從1985年起,勐海茶廠都有出了不少“大益”茶品,只是香港茶友很少能夠直接買到,倒反而是直接喝到,因為香港茶友一般習(xí)慣購買茶莊拼配好的普洱散茶。
現(xiàn)在,普洱茶在中國大熱,“大益”茶品都是全面內(nèi)銷的,沒有主動外銷,也就是說,在海外可以購買到“大益”品牌,是因為海外的茶商在國內(nèi)自行引入其所在地區(qū)。以今天普洱茶的光景,光是內(nèi)銷的生意,都應(yīng)接不暇了。 (這是指2007年的市場情況)
自2004年起,勐海茶廠加強宣傳“大益”品牌的力度。由于市場結(jié)構(gòu)改變,茶友開始喜歡自藏普洱茶,于是從2007年起,勐海茶廠的常規(guī)茶品7542,由702批開始,就改為42片紙箱小裝,方便茶友自行收藏。
普洱茶是人文藝術(shù)的一環(huán),茶友自行存下一些茶,以期待它變成陳年普洱茶,這種過程是讓人享受的。
當(dāng)茶品經(jīng)自行存放若干年,到了“越陳越香”的時候,自用品茗、留給子孫、贈送親友、或作為退休基金,沽售到市場,也是多樣性的選擇。
但大前題是,普洱茶并不是股票;用閑置資金存下優(yōu)質(zhì)普洱,一則心境樂活,一則以后有真正的“家藏普洱”。
?普洱茶強調(diào)的是質(zhì)量、陳期與儲存狀態(tài),只要是陳香四溢的好茶品,就不怕沒有知音人。
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