茶作為世界公認(rèn)三大健康飲品之一，受到的關(guān)注和喜愛與日俱增，越來越多時(shí)尚大眾化的茶品應(yīng)勢而生。俗話說“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，山頭茶作為普洱茶中貴族，茶以外的糾葛總是少不了。

不管熟茶亦或調(diào)飲茶確是各有特色，然而各花入各眼，在不斷有人提出要“去山頭化”的今天，仍然很多人對山頭茶有著一份近乎執(zhí)著的迷戀。

就為茶友們說說：山頭茶存在的意義究竟是什么？

-什么是山頭茶？-

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舊時(shí)江湖武林，有五宗十三派八十一門，少林正宗、峨嵋派、太極門，各門派皆有自己的宗旨、特色、武功路數(shù)。而今普洱茶界盛行的“山頭茶主義”，也頗具江湖之風(fēng)。每一種山頭茶都特色鮮明，各具風(fēng)采。常言道：有茶的地方就有江湖。因?yàn)椴?，本身就是江湖?/p>

“山頭茶”，是港澳臺(tái)及廣東部分地區(qū)對“古樹茶”的特稱，它特指生長在云南各茶山第一代級和第二代級的樹齡比較大的茶園茶，以及民間常說的老茶樹和古茶樹。由于茶山中的古樹茶具有極高的開采價(jià)值、品飲價(jià)值和收藏價(jià)值，因此備受茶人的關(guān)注和追捧。

云南橫斷山區(qū)氣候、地形、地貌和土壤的多樣性，正是形成山頭茶“一山一味”的物質(zhì)條件。茶葉作為一種農(nóng)作物，內(nèi)涵物質(zhì)受氣候、光照、土壤成分的影響較大，有時(shí)一縷陽光、一場陣雨之差，就能讓茶品的滋味大相徑庭。只有得天時(shí)、地利、人和，品質(zhì)占了上風(fēng)的茶葉，才能成為“名山頭”。也正因有如此優(yōu)越的條件，才給了山頭茶展現(xiàn)的機(jī)會(huì)。

-山頭茶的魅力-

1、山頭茶的知名度高

山頭茶名氣大，媒體在報(bào)道山頭茶，網(wǎng)上對山頭茶的曝光度也大。一款山頭茶，可以通過多種方式查到它具體的茶山位置、歷史、茶品價(jià)格、口感。對于茶友會(huì)更方便判斷茶葉的品質(zhì)，有更多的機(jī)會(huì)選對茶。

2、山頭茶的一山一味

茶是用來喝的，喜歡一款茶，首先是出于好喝。眾多茶友已將“能辨認(rèn)出不同山頭的滋味特性”，當(dāng)作喝普洱茶時(shí)的一種樂趣和享受，“一山一味”讓普洱茶有了更多可以玩味的內(nèi)容。在眾山之中尋找自己喜愛的滋味，根據(jù)自己喜愛的滋味去探索更多山頭，其中的樂趣無可厚非。

3、山頭茶的儲(chǔ)存價(jià)值

前期原料好、工藝好，品質(zhì)靠得住的普洱茶，后期轉(zhuǎn)化空間更大，茶品價(jià)值提升的空間更大，往往有著不可小覷的收藏價(jià)值。很多山頭的古樹茶、大樹茶在原料這塊，恰恰是最站得住腳的。

-理性“追山頭”-

山頭茶縱然有諸多好處，我們在"追"山頭茶的過程中，要明白山頭是不可復(fù)制的資源，古樹的產(chǎn)量十分有限，只有兼?zhèn)鋬?yōu)良品質(zhì)與獨(dú)特韻味才能被掛上“山頭茶”的標(biāo)簽?，F(xiàn)實(shí)是，“追”山頭茶確實(shí)有門檻。

喝茶、買茶的過程中，也應(yīng)適當(dāng)了解相關(guān)的普洱茶專業(yè)知識(shí)、市場行情，更要多花時(shí)間去品飲嘗試。只有這樣，在選擇喜歡的山頭茶時(shí)，才能做到適時(shí)出手，才能更準(zhǔn)地"追"山頭茶。

-精品山頭，不止于名氣-

名山名寨是普洱茶繞不開的一個(gè)話題，每到春茶上市名山名寨的山頭茶總是博人眼球的“網(wǎng)紅”，不可否認(rèn)，名山名寨是普洱茶的一個(gè)標(biāo)桿，對于整個(gè)普洱茶品質(zhì)的界定，以及行業(yè)市場的繁榮有著積極的意義。

在云南普洱茶的產(chǎn)區(qū)，名山名寨古樹茶所占普洱茶比例極少，算是普洱茶金字塔頂端的部分，還有很多“二三線”的山頭茶也是茶友的杯中至愛。

如果說云南茶葉是一頂皇冠，那精品山頭茶就是鑲嵌在皇冠上的一顆顆寶石。每一個(gè)山頭閃耀著獨(dú)有的光輝，這便是山頭茶一直延續(xù)并愈發(fā)豐富多彩的意義所在。