瓷器與五大名窯 (1)

一、官窯

紫口鐵足話官窯

宋徽宗在汴京（今河南開封）建窯燒制的御用瓷器，稱為官窯，所制器物，有

鼎、有爐、瓶、觚（飲酒器）等仿古銅器器形，另有文具用品如筆筒、水滴、印泥

盒等，均屬佳品。

官窯的特色是土質(zhì)細(xì)膩，胎釉俱薄如紙。色有月白、粉白、粉青、大綠、油質(zhì)

等，當(dāng)時(shí)最受重視為月白，粉青次之。開片，以冰裂紋為上品，梅花片次之，細(xì)碎

紋最下。其中器面有釉斑的。以鱔血為上，黑紋次之?？梢姳彼喂俑G的制作水準(zhǔn)極

高。

因金的入侵，汴京破滅，官窯隨著北宋消失?？低醺咦谠诤贾萁ǘ际菫槟纤?，

宋高宗奠都后，即命邵成章在杭州鳳凰山，仿官窯舊朱，建窯燒瓷，稱為「內(nèi)窯」

，即是南宋官窯。

內(nèi)窯比北宋官窯更成熟更精致，釉色以粉色為主，晶瑩澄澈，足以比美青瓷，

，所用瓷土坯，略帶亦色，所以露胎處燒成后顏色如鐵，燒制時(shí)，器口向上釉下流

，口上的釉極薄，赤土隱隱透出，所以當(dāng)時(shí)稱「紫口鐵足」。

兩京官窯，因溫度控制不善，釉中的鐵質(zhì)，氧化不均而產(chǎn)生窯變，呈現(xiàn)出紫紅或褐

色的斑點(diǎn)，古代民智末開，將窯變瓷器視為鬼怪作崇，不予保留，故迄今窯變傳器

不多。

故宮這一季展示了宋代文物特展，精品盡出，其中有粉青水仙四方盤號(hào)稱故宮

之寶，另有冰裂荷花器皿也極精美，展期至六月三十日，盼同仁都能撥空參觀。

二、汝窯

我國(guó)青瓷器從魏晉有瓷器以來(lái)，就是主要產(chǎn)品。它釉中所含氧化鐵是經(jīng)過(guò)還原

焰燒成的（氧化焰與還原焰是燒結(jié)過(guò)程中的空氣控制，讓空氣氧完全燃燒稱氧化，

注入新空氣稱還原）。若是燒得太過(guò)，就會(huì)呈現(xiàn)深眾綠色，若燒的不過(guò)，就呈灰青

色，所以氧化與還原是青瓷制造歷史上兩大技術(shù)。

到了宋代，這項(xiàng)技術(shù)被充份掌握，它是陶瓷發(fā)展史的重大成就，最著名的就是

河南窯瓷器，河南生產(chǎn)青瓷的窯址，遍及臨汝四鄉(xiāng)，而以臨汝縣為集散地，宋代并

并在此設(shè)汝州窯務(wù)以抽稅捐。

汝窯青瓷貴重當(dāng)代，士大士尤其喜歡視為珍品。有印花、刻花、素面三種，以

素面為貴，釉色有天青、粉青、鴨蛋青、蝦青、茶青等不同。紋片有牛毛黃紋，細(xì)

碎冰裂紋、蟹爪紋等，釉中氣泡比官窯稍大，有如滿天星斗，清澈度在宋代諸中，

堪稱第一。

汝窯成品形式不多，僅盤、碗、洗盞、托等，最大件作品不過(guò)一尺，胎骨薄，

，有深灰、淺灰兩種，底足滿釉工整，因文釘燒成之故，細(xì)小四至五支文釘芝麻點(diǎn)

為收藏家鑒別汝器的特征，汝窯成就高，時(shí)代短，傳世寶物不多，今人有仿造汝窯

釉色、器形者用在茶具上，故稱仿汝窯。

三．哥窯

宋代名窯，多以釉色見長(zhǎng)聞名，只有哥窯以表面紋片著名，在宋五大名窯，排

名第二。

宋人有二兄弟，在浙江龍泉設(shè)窯造器，哥哥章生一的稱哥窯，弟弟章生二的為

弟窯，哥窯的冰裂紋，非自然碎裂，而是刻意燒成，在當(dāng)代即被當(dāng)為「百圾碎」。

百圾碎的稱呼，只外表冰裂的泛稱，因釉色的不同胎質(zhì)的不同，出現(xiàn)紅、黑、金與

黃等深淺不同顏色，裂紋又分網(wǎng)狀、榆花、冰裂、大小裂，這些紋片肉眼看來(lái)好像

釉上生裂，用放大鏡看釉質(zhì)又緊結(jié)合，毫無(wú)裂痕，因此而而人尋味。

傳世哥窯，多屬一尺左古的圓形器，如香爐、花器等，裝飾很少只有幾道弦紋，顏

色有白灰、深灰、黑、杏黃、沉香色等，釉色有深末、淡黃、深青、蟹殼青、竭、

黑條、月香、魚肚白等，成器特色在于沉穩(wěn)而有光澤，釉中有小氣泡如珍珍，隱隱

暗存，十分別致。

哥窯雖然特別，不知何故，傳器真品不多，民間仿哥窯極多，形似而神不似，

要看真正哥

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