陳財(cái)普洱茶

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知名收藏家齊同民:閑話閑說老普洱

普洱茶是中華民族茶文化中的一朵奇葩!神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒,得茶而解之。一個(gè)古老的傳說恰好點(diǎn)明了茶的本來面目:解毒之藥。 這解毒之藥的茶,并非那些香...

普洱茶是中華民族茶文化中的一朵奇葩!

“神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒,得茶而解之?!币粋€(gè)古老的傳說恰好點(diǎn)明了茶的本來“面目”:解毒之“藥”。 這解毒之“藥”的茶,并非那些香氣繚繞的嫩芽,而是茶樹的經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)的老葉和嫩梗經(jīng)過熬煮具有特殊藥物作用的茶。

知名收藏家齊同民:閑話閑說老普洱

知名民間收藏家齊同民先生在品古茶

茶天然的藥用和保健價(jià)值早就被我們的祖先認(rèn)識(shí)的很深刻了,幾千年來,茶,倍受皇室貴族的鐘愛。魏晉南北朝乃至以后,茶成為中國(guó)古代上流社會(huì)養(yǎng)生的必備之品,品茶也是士大夫階層日常生活的一個(gè)重要組成部分。“更作茶甌清絕夢(mèng),小窗橫幅畫江南”,“半壁山房待明月,一盞清茗酬知音”,文人雅士平淡的生活里流溢著清新的茶香;“茶亦醉人何必酒?書能香我不須花”則是古人對(duì)茶的一種更高層次的理解和感悟。

茶產(chǎn)地先民對(duì)茶葉的制作和保存進(jìn)行了不懈的研究和探索。綠茶,白茶,大紅袍,武夷巖茶,普洱等不同的茶相繼問世,以滿足不同人群的喝茶需求;尤其是云南地區(qū)普洱茶的治病、養(yǎng)生、保健作用更是受到社會(huì)的關(guān)注。大清帝國(guó)為宮廷官員采辦茶葉的主管部門“大清御藥房”,證明了茶在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的主要身份是藥。人們把茶當(dāng)做飲料來看待,來稱謂,顯然偏離了茶本身的核心意涵。

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知名收藏家齊同民:閑話閑說老普洱

乾隆“瑞貢天朝”普洱茶
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古人發(fā)現(xiàn):發(fā)酵茶存放愈久,其治病養(yǎng)生保健效果愈加顯著。普洱茶就是老祖宗的偉大發(fā)明。“一年是茶,三年是藥,十年是寶”說法就是對(duì)老普洱的客觀而準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。收藏實(shí)踐也是在驗(yàn)證古人對(duì)老普洱的認(rèn)識(shí)。我們發(fā)現(xiàn):老普洱茶,尤其是百年以上的老普洱對(duì)于常見的感冒發(fā)燒、失眠癥,肥胖癥、胃病,便秘,消化不良,口腔潰瘍,喉嚨腫痛等常見病有著不可思議調(diào)理、控制、治療效果。前幾年,南方某媒體稱:一塊兒不足一公斤的百年老普洱茶磚售價(jià)到50萬元以上,可見老普洱現(xiàn)在已成為富裕人群追逐的目標(biāo)。
在普洱茶生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,祖先又發(fā)明了普洱茶膏。茶膏制作一般采用優(yōu)質(zhì)鮮茶,經(jīng)過殺青,揉捻,發(fā)酵,榨汁,過濾等工序后,加入相關(guān)中藥材精心煉制而成。其保健養(yǎng)生效果更佳。明清兩朝,茶膏成為帝王將相皇室貴族的特殊貢品?,F(xiàn)在百年以上的普洱茶膏是人們可望不可即的天然無污染的保健珍品。
收藏實(shí)踐得知:老普洱茶的包裝器皿多種多樣,不但具有實(shí)用價(jià)值,而且還是很精美的藝術(shù)品。瓷器瓶、瓷器罐,紫砂罐,木盒,漆器盒,紙質(zhì)盒、棉布盒、竹筒,銅器盒,柚子皮,橘子皮,羊水泡,棉質(zhì)紙,柳條簍等等。如果普洱茶存放于恒溫恒濕的避光的環(huán)境中,少則存放百年以上,長(zhǎng)則存放千年以上不變質(zhì),老祖宗的偉大智慧由此可見一斑!
知名收藏家齊同民:閑話閑說老普洱

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清朝“大清御膳房”普洱茶

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看著著一件件精美的藝術(shù)品,品嘗著甘美的老普洱,不由讓人對(duì)中華民族博大精深的茶文化肅然起敬。佛家有句名言叫“禪茶一味”,它常常被人寫成書法掛起來,以顯示其個(gè)人的修養(yǎng)和品位。我認(rèn)為,修佛與飲茶在理上是相通的;修禪的最高境界是“無執(zhí)無我”,最好的茶莫過于老普洱,老普洱茶則是“無香無味”的。它平和,平淡,中正,中庸,淳樸,醇厚,入口潤(rùn)滑,舌邊生津。平心靜氣,閉目凝思,寵辱皆忘,波瀾不驚……喝著百年以上的老普洱,豈不也是修行的一種境界耳?。R同民 )
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作者: 茶中網(wǎng)

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