什么是濕泡法?
濕泡法就是我們最熟悉的那種泡法,平日看到在大茶臺(tái)上隨意洗茶具茶葉,水直接傾倒茶臺(tái)的做法稱為濕泡。濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒(méi)有茶盤,或者說(shuō)水能不能直接倒在桌面上。
茶盤的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時(shí)多余的茶水直接倒入,正因這樣,你的整個(gè)茶桌看上去是濕濕的,所以就叫濕泡法。
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現(xiàn)在的濕泡茶盤,源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要,濕泡茶盤漸漸從一個(gè)小茶盤,發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤、茶臺(tái),各種材質(zhì),各種形狀,近幾十年來(lái),大行其勢(shì)。占領(lǐng)了大江南北,幾乎所有的泡茶空間。
什么是干泡法?
干泡法相較于濕泡法而言,一般不使用茶盤,廢棄茶水直接傾倒在垃圾桶而不是茶盤,這樣能保持桌面干凈且易收拾,還可以隨心更換竹席和茶巾的款式,既不乏泡烏龍茶古香古色的風(fēng)格,又增添了布置茶席的樂(lè)趣。
干泡法和濕泡法的區(qū)別
兩種泡法的區(qū)別:濕泡法用茶盤,泡茶時(shí)可以打濕茶盤。干泡法用的一般都是壺承,小而簡(jiǎn)單便于攜帶,桌面要求保持干爽,收拾方便!
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